Diálogo Nutrición y Salud: “Alimentación y envejecimiento. Un reto de futuro”

12 febrero 2014 | 16:30 - 18:00 h

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  • Fecha: Miércoles, 12 de febrero de 2014
  • Lugar: Sala Faraday del Parque de las Ciencias.
    Entrada libre hasta completar el aforo.
  • Horario: 17.30 horas
  • Presentación:
    Es claro que en la sociedad actual existe una preocupación por el envejecimiento y los problemas relacionados con él, en especial la salud y la imagen corporal. Por ello, hoy en día aparecen como temas emergentes en investigación, desarrollo e innovación los patrones alimentarios y estilos de vida que retrasan el envejecimiento o la aparición de enfermedades asociadas a él y la alimentación de la población mayor cada vez más importante, cuantitativamente, en nuestra sociedad. De hecho la lucha contra la malnutrición en el adulto mayor es una línea prioritaria de la Unión Europea en el Horizonte 2020.
    Estos temas deben abordarse desde la perspectiva de la investigación, el desarrollo y la innovación de forma coordinada entre instituciones públicas y privadas de investigación, industria agroalimentaria, la administración competente y las organizaciones sociales. Con los esfuerzos coordinados de todos ellos se puede llegar a resolver las cuestiones que se plantean de una forma más eficaz, eficiente y rápida.
    Por ello, se ha planteado este Diálogo dentro de otros 4 que se estructuran en torno a los temas: Innovación en nuevos productos y crisis económica, Gastronomía y Turismo y Desarrollo Económico, Marca/ Consumidor/ Redes Sociales, Equilibrio entre Sostenibilidad y Entorno Ambiental y Producción Alimentaria dentro de las actividades de la Red CEI Agroalimentarios de las Fundación Triptolemos”. Las conclusiones se presentarán en abril en Alimentaria 2014.
  • Programa: 
    • Presentación de los Diálogos:
      • María Dolores Suárez. Vicerrectora de Política Científica e Investigación. UGR
      • Teodoro Luque. Coordinador Campus BioTic. UGR
      • Marius Rubiralta. Director Consejo de Gestión Red CEI Agroalimentarios
      • Ramón Clotet. Secretario Fundación Triptolemos.
    • Moderador: Emilio Martínez de Victoria. Cat. de Fisiología. UGR. CEI BioTic.
    • Ponentes:
      • Ángel Gil. Presidente Fundación Iberoamericana de Nutrición
      • Federico Lara. Director Departamento I+D Lactalis Puleva
      • Marina Higueras. Responsable Desarrollo de complementos. InnoFood
      • Gregorio Varela Moreiras. Presidente Fundación Española de Nutrición
      • María Dolores Ruiz López. Catedrática de Nutrición y Bromatología. UGR
      • Eduardo López-Huertas. Investigador del CSIC. Estación Experimental del Zaidín. Granada
  • Organiza: CEI BioTic de la Universidad de Granada. Actividad enmarcada dentro de los Diálogos en el sistema Alimentario organizados por la Red de Campus de Excelencia Internacional (CEI) Agroalimentarios de la Fundación Triptolemos
  • Más información:
    • Descargar programa en PDF
    • Prof. Emilio Martínez de Victoria Muñoz. Moderador del Diálogo. Catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada y representante del CEI BioTic en la Red de CEI Agroalimentarios. INYTA, CIBM. PTS. Universidad de Granada. Correo electrónico: emiliom@ugr.es
Fechas y horarios
12 febrero 2014 | 16:30 - 18:00 h
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