El Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED) de Málaga acoge la Jornada de Clausura del Máster en Avances en Ciencias Gastronómicas UCO-UGR. Se va a habilitar un autobús desde Granada, con salida a las 8:15 desde el Aulario de la Facultad de Derecho (Avenida de Fuentenueva).
Programa:
10:15 «Presentación de la jornada de clausura» del II edición del Máster en Ciencias Gastronómicas:
Jesús Francisco Rodríguez Huertas (Coordinador del Máster UGR)
Rafael Moreno Rojas (Coordinador del Máster UCO).
Representante de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural (Junta de Andalucía).
10:30 «Gastronomía/Nutrición». Nuria Garciá-Agua Soler, Profesora Titular de la Universidad de Málaga
10:55 Intervención de alumnos de la promoción
11:20 «Contribución a una alimentación saludable desde el cooperativismos granadino». Gustavo Ródenas, Gerente de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA).
11:45 «Los vinos de Málaga y Sierras de Málaga». Ignacio Garijo Avilés. Director comercial de Dimobe S.L. (https:/www.dimobe.es/es)
12:15 Show Cooking a cargo de Juan José Carmona, Rte. Cávala (1 Sol Repsol).
13:30 Degustación de vinos y cervezas ofrecidos por Dimobe S.L. y San Miguel.
Habrá una muestra gastronómica por parte de Charo Carmona (Restaurante Arte de Cocina), de Sergio del Río (Restaurante ÓLEO) y de Juan José Carmona (Restaurante Cávala).
- Fecha: Jueves, 29 de junio de 2023
- Lugar: Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED). Parque Tecnológico de Andalucía. C/ Severo Ochoa 38. 29590 Campanillas, Málaga.
- Salida del bus desde Granada: Aulario de la Facultad de Derecho (Avenida de Fuentenueva).
- Horario: 10:15 (salida del bus desde Granada las 8:15)
- Organiza: Máster en Avances en Ciencias Gastronómicas UCO-UGR
- Más información:
Jesús Francisco Rodríguez Huertas. Coordinador del Máster
Correo: jhuertas@ugr.es