Seminario impartido por Carmen Ortega Santos, Investigadora postdoctoral en el departamento de Endocrinología, Diabetes, y Metabolismo en la Universidad de Colorado-Anschutz, Denver. Es Profesora adjunta en el departamento de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Internacional Florida, Miami. Desarrolló su tesis doctoral en la Universidad Estatal de Arizona, Phoenix centrándose en el efecto del ejercicio físico y nutrición en el microbioma intestinal. En la actualidad se centra en el estudio de la flexibilidad metabólica en cultivos celulares de miocitos de individuos prediabéticos.
Sinopsis del seminario:
La nutrición y el ejercicio físico juegan un papel independiente y combinado al mismo tiempo cuando se trata de mejorar la salud del individuo. Hasta ahora se estudiaba por separado como afectaban al microbioma intestinal (a los millones de microbios que habitan nuestro sistema digestivo), órgano clave en enfermedades metabólicas como la obesidad y la diabetes tipo 2. Hablaremos sobre como la combinación del tándem nutrición-ejercicio físico parece ser más efectivo a la hora de prevenir el deterioro del microbioma intestinal y la capacidad oxidativa mitocondrial del musculo esquelético en obesidad. Además, como el uso de isotopos estables y técnicas ómicas pueden ayudar a esclarecer el papel que juegan los cambios en el microbioma intestinal a nivel sistémico.
- Fecha: Lunes 4 de Abril de 2022
- Lugar: Instituto Mixto Universitario de Deporte y Salud (IMUDS).
- Horario: 17:00-18:00 hrs
- Organizan: Unidad Científica de Excelencia Ejercicio, Nutrición y Salud (UCEENS) en colaboración con el Dpto. de Educación Física y Deportiva de la Universidad de Granada.
Actividad cofinanciada por la Universidad de Granada, Plan Propio de Investigación, acciones de Excelencia. - Más información:
Jonatan R Ruiz y Francisco B Ortega
Facultad de Ciencias del Deporte
Universidad de Granada
ruizj@ugr.es