Seminario «The effect of phospholipids and bile salts on the intestinal lipolysis»

11 junio 2021 | 12:00 - 13:00 h

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Seminario a cargo de Katarzyna Klosowska (University of Gdansk. Poland).

Resumen: The aim of the research is the insight into the interfacial properties (interfacial tension and dilatational rheology) of in vitro static intestinal lipolysis reaction at various concentrations of phospholipids and bile salts. The pendant drop subphase exchange method will be applied.
Phospholipids and bile salts as biosurfactants play a key role in intestinal lipid digestion. The ratio used in the measurements will oscillate in the physiological range (healthy, fed-state individuals) in order to evaluate the impact on intestinal lipolysis of alterations in the relative concentrations of PC and Bile Salts at the interfacial level.


  • Fecha: de 12:00 a 13:00 h.
  • Hora: Viernes 11 de Junio de 2021
  • Lugar: Facultad de Ciencias, Aula F1
    Retransmitido en streaming: https://meet.google.com/jsk-ammm-rvt
  • Organiza: Grupo de Física de Fluidos y Biocoloides. Departamento de Física Aplicada.
  • Más información:
    Julia Maldonado Valderrama
    julia@ugr.es
    Departamento de Física Aplicada
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11 junio 2021 | 12:00 - 13:00 h
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