En defensa propia es la última locución del artículo ‘Los calamares del niño’

TROCADERO
En defensa propia
JUAN VELLIDO/
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EN defensa propia es la última locución del artículo Los calamares del niño publicado el pasado sábado en El Semanal por Arturo Pérez Reverte. Y es, también, con la venia del aventajado novelista y articulista cartagenero, el pretexto y el ideario de estas palabras trenzadas al hilo de un gran batallón de cenutrios que infligen, mal que nos pese, nuestra vida diaria como si de una gran tela de araña se tratara.

Escribe el académico ilustre sobre un zagal de nueve o diez años que come en un restaurante, acompañado de sus padres, haciendo y deshaciendo a sus anchas de ruidos, de eructos y de cháchara chillona, y describe sus maneras: «agarra el cubierto al revés, con toda la mano cerrada, y clava los calamares a golpes sonoros sobre el plato, como si los apuñalara». Y más tarde, Pérez Reverte afirma: «Lo que pienso, lo que me temo, es que dentro de unos años ese pequeño hijo de puta será funcionario de Ayuntamiento, o guardia civil de Tráfico, o general del Ejército, o empleado de El Corte Inglés, o juez, o fontanero, o político, o ministro de Cultura, o redactor del estatuto de la región murciana; y con las mismas maneras con las que ahora se comporta en la mesa, cuando yo caiga en sus manos me va a joder vivo».

En defensa propia, hemos de guardarnos de esos niños maleducados que luego serán lerdos zoquetes: adultos necios, engreídos capitostes, gañanes redichos, políticos de falsa prosita, intelectuales rúbeos y trinos tan fingidos como las flores de plástico; esos niños serán, quizá de mayores, villanos abyectos y, como dice el maestro Pérez Reverte, fontaneros, policías, y hasta ministros de cultura, como la esclarecida y omnisciente Carmen Calvo, que con tal de salir en la foto y darse ringorrango, le faltó tiempo para anunciar a bombo y platillo, sin que nadie le preguntara, la muerte inminente de la folclórica más rociera de Chipiona. Qué pena, que tan lustrosos ministros hayan quedado para charlatanes de feria y para lucir modelitos en la revista Vogue.

Para defendernos también, andaluces postrados, de nuestro presidente Chaves, ese de inteligencia grande y ancha que, como el acto misterioso del Verbo Divino -que tomó carne humana en el seno de la Virgen María- ha conseguido con su estatuto una suerte de transubstanciación del verbo andaluz en realidad nacional. Ya no somos ciudadanos andaluces; ya somos realidades nacionales, que es como decir ciudadanos metonímicos, o arcanos de un tropo.

Qué manera de hacer el ridículo, dios mío.

Y es que con tanta cabeza pensante al presidente le salen los eufemismos como forúnculos, a borbotones: tropos y filigranas lingüísticas para envolver con papel de colorines lo que no es sino una vergüenza inefable, una tomadura de pelo; como lo es también la vindicación -cada vez que hay elecciones- de la deuda histórica andaluza, o de la modernización de Andalucía, o del Campus de la Salud de Granada, un proyecto que lleva camino de superar en varios lustros la edificación de El Escorial, la obra monumental de Felipe II.

Acaso, como la letanía vieja de los viejos curas de las parroquias de barrio, las promesas se convierten en estribillos en boca de esos adultos que en su día fueron niños maleducados, pero no maleducados de formas, ni de protocolos, ni de estilosillos ellos, que de eso saben mucho, sino de modales de ética, de modales de moral, de la palabra que va a misa, de la palabra de honor, esa que siempre llevaron a gala los bandoleros.

Para defendernos, igualmente, del atropello constante de los políticos de derechas y de izquierdas, que nos avasallan como si fuéramos peleles una vez que hemos soltado el voto; de la televisión que nos abruma -de nada valen los consejeros y los comités de expertos- con esa estulticia de programas tan denigrantes que parecen haber sido ideados ex profeso para aborregar incluso a las liebres; para defendernos de los oradores sublimes que suben al púlpito y cacarean como los gallos sin competencia; para defendernos de los poemas leídos por sus autores, con caritas, y sin telón, y sin que nadie pueda escabullirse; para defendernos de los embaucadores que, como el sapo iscariote y ladrón de León Felipe, nos van quitando poco a poco la vida.

En defensa propia frente a los Georges Bush y los Fideles Castro; frente a la derechona que atribuye a todos los inmigrantes la maldad de nuestros días; frente a las Etas y los Binladenes; frente a la banca que ofrece -y se le permite a manos llenas- créditos fáciles al 20 por ciento; para defendernos de las viviendas hipotecadas de por vida; de los sueldos más bajos de la Europa comunitaria; de los defensores patrios y de los agresores de patrias ajenas; de la telefonía que estafa, y se le permite; del ninguneo de los jefecillos de turno; de la arbitrariedad de los jueces; de los recaudadores de almas; del acoso y del derribo; de los que pregonan a voces solidaridad y justicia, de las estadísticas, de las audiencias y de las multitudes; de las sonrisas que esconden todo lo contrario, de quienes charlan alegremente en el cine en vez de atender a la película.

Para defendernos de la mala muerte que nos espera, alargándonos la vida postrados en camas blancas -y encima nos sentimos satisfechos porque el horizonte de vida es más largo, aunque más negro-; para defendernos de los gritos de nuestros vecinos, del botellón, de los abogados de pobres, de los listillos y de los murmullos, y de los rumores, y del infortunio; de las envidias, de las iglesias, de los credos, de las sectas, de los sectarios; y hasta para defendernos de nosotros mismos, tan lacayos, tan niños maleducados que quizá fuimos. JOSÉ IBARROLA
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El Festival de Canción Española de Peligros rinde homenaje a Rocío Jurado

El Festival de Canción Española de Peligros rinde homenaje a Rocío Jurado
B. GALLEGO-COÍN/GRANADA

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El VIII Festival de Canción Española de Peligros, que se celebrará en este municipio granadino entre el 9 y el 19 de junio, rendirá un recuerdo a la recién fallecida cantante Rocío Jurado, «por ser una gran coplera de España», anunció ayer la diputada de Cultura, Inmaculada López Calahorro.

El concejal de Cultura, José María Ruiz, recordó, citando al teórico de la Comunicación Román Gubern, que «la copla surge del pueblo y es el pueblo el que le imprime su impulso telúrico para contar historias de pasiones y sensualidad».

Música, poesía y conferencias se unirán en esta iniciativa que recordará a la cantante de Chipiona de distintas maneras. Una conferencia-concierto abrirá el Festival, mañana viernes a las 20.00 horas, en el palacio de Bibataubín. Bajo el título Literatura y Copla, participará Antonio Carvajal, que disertará sobre distintos aspectos de un género tan español como la copla.

A continuación, la escritora Verónica Aranda, que cuenta con premios como el José Hierro de Poesía Joven o el Premio José Agustín Goytisolo, leerá fragmentos de su libro Tatuaje, un original poemario publicado por Hiperión, donde la autora se inspira para componer sus poemas en algunas de las coplas más emblemáticas de nuestra historia, como Ojos verdes.

La cantante María Salinas, que por su personalidad está considerada por la crítica como heredera de Imperio Argentina, Concha Piquer o Rocío Jurado, interpretará coplas inspiradas en Tatuaje.

El miércoles, 14 de junio a las 20.00 horas, en el salón de plenos del Ayuntamiento de Peligros, tendrá lugar la conferencia La morena de la copla, a cargo de Andrés Sopeña, profesor de la Universidad de Granada. Se trata de una reflexión sobre el trato que recibió la mujer en algunas etapas de nuestra historia.

El viernes 16 de junio, a las diez de la noche, se proyectará la película La copla andaluza, de Jerónimo Miura, en la plaza de los Arcos de Peligros.

Clara Montes

La gran estrella de la presente edición del Festival es Clara Montes, que ofrecerá un concierto el sábado 17 junio, en el recientemente remodelado Anfiteatro de Peligros.

Cierra el Festival el concierto Nuevos Valores de la Copla, a cargo de la Orquesta Ciudad de la Alhambra, dirigida por Miguel Sánchez Ruzafa. Participarán los cantantes Javier Conde, David Sorroche, Makarena, Carmen Nieto y Yolanda Toral. Presenta el acto la cantante Inmaculada Rejón.
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Historia de la Biblia

Historia de la Biblia
Universidad de Granada

Los autores dan un giro al planteamiento tradicional de una Introducción a la Biblia, que ha consistido en presentar la formación, estructura y contenido de los libros bíblicos, en su orden canónico o en uno histó­rico.

Los estudios sobre la Biblia se reparten hoy, en general, entre campos muy diversos: la historia de las religiones, la filología y la literatura, la historia y arqueología del mundo antiguo, la antropología y la sociología, la filosofía y la teología. Son estudios esencialmente interdisci­plinares y en ellos inciden todas las corrientes de pensamiento hijas de la Modernidad y las adoptadas de la postmodernidad. No es po­sible abarcar todos aquellos estudios, pero es importante situarse en un mirador desde el que poder otearlos, para concentrar la mirada en una dirección o en otra.

Esta “Historia de la Biblia”, que ahora publican conjuntamente la Universidad de Granada y la Editorial Trotta da, sin embargo, un giro al planteamiento tradicional de una «Introducción a la Biblia», que ha consistido, según los propios autores, en presentar “la formación, estructura, género literario y contenido de cada uno de los libros bíblicos, en su orden canónico o en uno histó­rico. La presente «introducción» arranca del momento en que la Biblia judía y la Biblia cristiana se constituyen como un libro, el Libro de los Libros, que a lo largo de dos mil años ha conocido una rica y compleja historia de transmisión, de traducción y de interpretación de su inagotable sentido”.

La obra
El libro de Miguel Pérez y Julio Trebolle, de cerca de 350 páginas, se estructura en 21 capítulos en los que se trata de las lenguas de la Biblia, de las escrituras de la Biblia, de la transmisión escrita y de la transmisión oral, de los escribas, de la filosofía alejandrina y la Biblia, del Libro Sagrado, del Canon Bíblico, de la Historia literaria del Canon, historia literaria e historia social del canon, el canon del nuevo testamento, el texto hebreo del Antiguo Testamento, la versión griega de los LXX, las versiones arameas del Antiguo y del Nuevo Testamentos, versiones Antiguas de la Biblia, crítica textual del Antiguo y del Nuevo Testamentos; así como un apartado dedicado a la interpretación que ocupa cuatro capítulos dedicados a: La Biblia, intérprete de sí misma, historia de las hermenéuticas judía y cristiana, e historia de la Biblia en España.

El volumen, que se presenta con un CD, es, a decir de los autores, “un curso ensayado y madurado con estudiantes universitarios a través de asignaturas diversas.”

Según los autores de este libro, “la Biblia no es obra de un único autor, de un solo escenario geográfico y social, ni tampoco de un período de tiempo redu­cido. El paso de una lengua a otra conlleva el paso de una cultura a otra, de unos intereses a otros, de unos autores y un público lector a otros. Cualquiera que tome una Biblia entre sus manos advertirá en seguida que no se trata de un libro unitario, sino de una colección de escritos muy diversos, reunidos en un solo volumen: narraciones religiosas de Jesús de Nazaret”.

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Servicios psicológicos universitarios

Servicios psicológicos universitarios
Universidad de Granada

Expertos de 25 universidades españolas debaten en la Universidad el presente y futuro de los servicios psicológicos universitarios.

La UGR acogerá próximamente el 3er Encuentro de Servicios Psicológicos y Psicopedagógicos Universitarios, organizado por el Gabinete Psicopedagógico, que se desarrollará del 8 al 10 de junio en la Facultad de Ciencias de la Educación. Este Encuentro estará dirigido a los profesionales que se dedican a proveer servicios de apoyo, orientación y asesoramiento psicológico y psicopedagógico en contextos universitarios, principalmente a estudiantes.

El fin de este foro será conocer el panorama actual de los servicios de orientación y asesoramiento psicológico y psicopedagógico de las Universidades españolas, establecer una red que permita optimizar los procesos de creación, desarrollo y consolidación de este tipo de servicios e identificar las necesidades, funciones y propuestas de actuación relacionadas con el proceso de Bolonia. Los representantes de 25 universidades españolas analizarán el presente y futuro de este tipo de servicios, un ámbito que en los últimos años ha mostrado una progresión, demanda y utilidad excepcionales.

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Les artistes peintres Youssef El Bahri et Ahmed El Hayani exposent leurs oeuvres récentes à Marrakech

Les artistes peintres Youssef El Bahri et Ahmed El Hayani exposent leurs oeuvres récentes à Marrakech
MARRAKECH (MAP) – Les artistes peintres Youssef El Bahri et Ahmed El Hayani exposent, du 20 juin au 7 juillet prochain à Marrakech, leurs dernières toiles.
Au premier coup doeil, les oeuvres dEl Bahri et de son co-exposant Ahmed El Hayani paraissent éloignées par la technique et le style au point de paraître provoquer un manque dharmonie interne dans le cadre de cette exposition, alors quelles sont, en fait, complémentaires. Une harmonie qui ne dépend ni du sujet, ni de sa réalisation ni encore de la technique mais du traitement linéaire saisissant et caractéristique de leur travail.

Ainsi, si les formes triangulaire et cubiques et les coups de pinceau linéaires, maîtrisés, décisifs et presque violents dominent les toiles dEl Hayani, ces desseins sont également présents de façon atténuée dans les peintures de son co-exposant El Bahri.

En dautres termes, ce sont ces lignes complémentaires qui constituent le lien essentiel et harmonieux dans une exposition dune diversité artistique considérable de ces deux jeunes représentants de la génération actuelle dartistes-peintres marocains.

Né en 1984, Youssef El Bahri a poursuivi de brèves études artistiques notamment au Lycée les Orangers à Rabat avant dêtre admis à lEcole des Beaux Arts de Bordeaux et à celle de Montpellier où il a pu affirmer sa technique distinctive et découvrir sa vision artistique propre, avant dapprendre celles de professeurs.

Natif de Taounate en 1974, El Hayani, quant à lui, est lauréat de lécole des Beaux Arts de Tétouan (1996-1999). Ensuite, il a étudié la sculpture à luniversité des Beaux Arts de Grenade.

Au cours dune carrière relativement courte, il a pu obtenir lannée dernière le premier prix de prestigieux concours Francisco Albert Cassar orgnaisé par la Chambre de Commerce de Casablanca.

Il a participé également à de nombreuses expositions au Maroc notamment à Rabat en 1999, 2004, et 2005, à Casablanca en 2001, 2002 et 2005, à Tanger et à Tétouan.

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Expertos de 25 universidades españolas debaten en la UGR el presente y futuro de los Servicios Psicológicos Universitarios

La UGR acogerá próximamente el 3er Encuentro de Servicios Psicológicos y Psicopedagógicos Universitarios, organizado por el Gabinete Psicopedagógico, que se desarrollará del 8 al 10 de junio en la Facultad de Ciencias de la Educación. Este Encuentro estará dirigido a los profesionales que se dedican a proveer servicios de apoyo, orientación y asesoramiento psicológico y psicopedagógico en contextos universitarios, principalmente a estudiantes.

El fin de este foro será conocer el panorama actual de los servicios de orientación y asesoramiento psicológico y psicopedagógico de las Universidades españolas, establecer una red que permita optimizar los procesos de creación, desarrollo y consolidación de este tipo de servicios e identificar las necesidades, funciones y propuestas de actuación relacionadas con el proceso de Bolonia. Los representantes de 25 universidades españolas analizarán el presente y futuro de este tipo de servicios, un ámbito que en los últimos años ha mostrado una progresión, demanda y utilidad excepcionales.

Más información:
Prof. Jose Luis Arco Tirado. Gabinete Psicopedagógico
Tlfs. 958 246 388 / 958 248 501. Móvil 606 353 054
Correo e. gpp2@ugr.es / jlarco@ugr.es


Directores de museos locales y expertos museólogos analizarán en Granada el futuro de estas instituciones culturales

El Master en Museología y el Centro de Formación Continua presentan la primera edición del Seminario Internacional Los museos locales. Naturaleza y perspectivas, que se desarrollará del 21 al 23 de junio. El curso tiene como objetivo dibujar una panorámica sobre la filosofía y la tipología de los museos locales en referencia no sólo a los casos españoles sino también a la tradición francesa, portuguesa o latinoamericana. El plazo de inscripción concluye el 8 de junio.

De museos locales y otras incertidumbres
¿Qué tipo de colecciones deben acoger los museos locales? ¿Cuál es su ámbito de actuación? ¿A quién se dirigen? Estos museos, ¿están dirigidos a la comunidad, al turismo, o a ambos públicos? Éstas y otras preguntas serán abordadas por los ponentes del seminario, que además analizarán la problemática de las redes de museos y su organización, que adopta en España las más variadas formas en cuanto a estrategias de coordinación, asesoramiento, apoyo y estructuración temática debido a la pluralidad de administraciones culturales. Para finalizar, se presentarán algunos estudios de casos especialmente ilustrativos.

Contenido académico
1. Tipología de Museos Locales.
2. Redes de Museos.
3. Estudio de casos.

Más información:
– Prof. Víctor Jesús Medina Flórez. Departamento de Pintura.
Tel. 958 242 963 / 242 958 Correo e. museolog@ugr.es / vmedina@ugr.es.
Web: http://www.ugr.es/~museolog/

Centro de Formación Continua. Tlfs: 958 248 900 / 244 320
Correo e: cfcinfo@andalusi.ugr.es


La UGR y la editorial Trotta editan un libro sobre la “Historia de la Biblia”

Los estudios sobre la Biblia se reparten hoy, en general, entre campos muy diversos: la historia de las religiones, la filología y la literatura, la historia y arqueología del mundo antiguo, la antropología y la sociología, la filosofía y la teología. Son estudios esencialmente interdisciplinares y en ellos inciden todas las corrientes de pensamiento hijas de la Modernidad y las adoptadas de la postmodernidad. No es posible abarcar todos aquellos estudios, pero es importante situarse en un mirador desde el que poder otearlos, para concentrar la mirada en una dirección o en otra.

Esta “Historia de la Biblia”, que ahora publican conjuntamente la Universidad de Granada y la Editorial Trotta da, sin embargo, un giro al planteamiento tradicional de una «Introducción a la Biblia», que ha consistido, según los propios autores, en presentar “la formación, estructura, género literario y contenido de cada uno de los libros bíblicos, en su orden canónico o en uno histórico. La presente «introducción» arranca del momento en que la Biblia judía y la Biblia cristiana se constituyen como un libro, el Libro de los Libros, que a lo largo de dos mil años ha conocido una rica y compleja historia de transmisión, de traducción y de interpretación de su inagotable sentido”.

El libro de Miguel Pérez y Julio Trebolle, de cerca de 350 páginas, se estructura en 21 capítulos en los que se trata de las lenguas de la Biblia, de las escrituras de la Biblia, de la transmisión escrita y de la transmisión oral, de los escribas, de la filosofía alejandrina y la Biblia, del Libro Sagrado, del Canon Bíblico, de la Historia literaria del Canon, historia literaria e historia social del canon, el canon del nuevo testamento, el texto hebreo del Antiguo Testamento, la versión griega de los LXX, las versiones arameas del Antiguo y del Nuevo Testamentos, versiones Antiguas de la Biblia, crítica textual del Antiguo y del Nuevo Testamentos; así como un apartado dedicado a la interpretación que ocupa cuatro capítulos dedicados a: La Biblia, intérprete de sí misma, historia de las hermenéuticas judía y cristiana, e historia de la Biblia en España.

El volumen, que se presenta con un CD, es, a decir de los autores, “un curso ensayado y madurado con estudiantes universitarios a través de asignaturas diversas.”
Según los autores de este libro, “la Biblia no es obra de un único autor, de un solo escenario geográfico y social, ni tampoco de un período de tiempo redu¬cido. El paso de una lengua a otra conlleva el paso de una cultura a otra, de unos intereses a otros, de unos autores y un público lector a otros. Cualquiera que tome una Biblia entre sus manos advertirá en seguida que no se trata de un libro unitario, sino de una colección de escritos muy diversos, reunidos en un solo volumen: narraciones religiosas de Jesús de Nazaret”.

Historia de la Biblia

Referencia:
Profesor Miguel Pérez Fernández. Departamento de Estudios Semíticos. Universidad de Granada.
Tel. 968 182 041; móvil: 686 218 414. Correo e: miperfer@telefonica.net


Una dieta rica en aceite de oliva ayuda a prevenir las enfermedades del páncreas, según un estudio de la UGR

Científicos del grupo de investigación de Fisiología Digestiva y Nutrición de la Universidad de Granada, formado por Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Mariano Mañas, María Dolores Yago, Alba Martínez y Namaa Audi, han investigado la resistencia que presentan las células pancreáticas ante agentes tóxicos como son el alcohol o los ácidos biliares, al cambiar el perfil lipídico de las membranas celulares. De los estudios preliminares se deriva que una dieta rica en aceite de oliva hace más resistentes a las células frente a este tipo de daños.

El páncreas es una glándula que sirve para fabricar y segregar enzimas que intervienen en la digestión de los alimentos, así como diversas hormonas que participan de modo importante en el mantenimiento de la concentración normal de glucosa en sangre, siendo la más conocida la insulina.

Una de las enfermedades pancreáticas que reviste con un proceso inflamatorio del páncreas es la denominada pancreatitis. Los cálculos biliares y el abuso de ingesta del alcohol son la causa de 60 al 80% de pancreatitis aguda, siendo la incidencia de 100 a 400 nuevos casos al año por cada 100.000 habitantes. El proceso se hace crónico cuando se prolonga en el tiempo, y cursa con una alteración de la estructura de la glándula. En España, el 85% de los casos de pancreatitis crónica es de origen alcohólico.

Oliva o girasol
Los investigadores granadinos han llevado a cabo un estudio in vitro para determinar el papel que juegan los aceites de oliva y girasol de la dieta en el proceso del daño celular de células pancreáticas.
Para ello, los científicos han sometido a una misma dieta a roedores, siendo la única diferencia el aporte de ácidos grasos: aceite de oliva o aceite de girasol, durante ocho semanas. Un periodo de tiempo que, según Emilio Martínez, director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la UGR, es suficiente para modificar la composición lipídica de las membranas celulares pancreáticas. En el caso de los humanos se requeriría un mínimo de tres meses para conseguir tal efecto.

Pasado este tiempo, las células aisladas en un medio de cultivo o las procedentes de los animales han sido estimuladas con los dos agentes etiológicos más comunes implicados en la pancreatitis: los ácidos biliares y el etanol. Así, los científicos han estudiado los mecanismos celulares y moleculares como la secreción de amilasa –enzima-, señales de traducción, estabilidad del citoesqueleto –mantiene la forma de la célula-, producidos por la inducción de este daño sobre las células acinares pancreáticas. Estas células son las que secretan el jugo digestivo pancreático.

Los investigadores han observado que estos efectos se modulan al cambiar el perfil lipídico de las membranas. Hasta ahora los resultados obtenidos de la experimentación con roedores, desvelan que una dieta rica en aceite de oliva hace más resistentes a las células pancreáticas frente a estos estímulos nocivos, que una alimentación en la que el aporte graso es de aceite de girasol. Además, en el caso de animales alimentados con aceite de girasol se produce una situación funcional semejante al que se encuentra en una situación de pancreatitis.

Según Emilio Martínez, el objetivo de la investigación “es determinar el perfil lipídico óptimo para que el daño causado por estos agentes a las células pancreáticas, sea menor y reversible”. Esta información permitirá, además, recomendar el consumo de un tipo u otro de grasa, con vista a prevenir las patologías pancreáticas.
Actualmente, los científicos trabajan sobre una línea celular procedente de un cáncer de páncreas, la AR4-2J, que tienen la ventaja de adaptarse a los dos tipos de grasa en solo 48-72 horas y permiten, además, llevar a cabo estudios relacionados con el cáncer de esta glándula.

Referencia: Prof. Emilio Martínez de Victoria Muñoz. Director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. De la Universidad de Granada.
Tlf.: 958 248 321 / 244174. Correo e. emiliom@ugr.es


A diet rich in olive oil prevents pancreas diseases, according to a study of the UGR

Scientists of the research group Digestive physiology and nutrition of the Universidad de Granada, composed of Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Mariano Mañas, María Dolores Yago, Alba Martínez and Namaa Audi, have done research into the resistance of pancreatic cells to toxic agents such as alcohol or bile acids after changing the lipid profile of the cell membranes. The preliminary studied suggest that a diet rich in olive oil makes cells more resistant to this type of damage.

Pancreas is the glandule that produces and secretes the enzymes that intervene in food digestion, as well as several hormones very important for the maintenance of the normal concentration of glucose in blood, such as insulin, the best known.

One of the pancreatic diseases that involved an inflammatory process of pancreas is pancreatitis. Gallstones and alcohol consumption cause 60 to 80% of the cases of acute pancreatitis, with an incidence of 100 to 400 new cases a year every 100,000 inhabitants. The process becomes chronic when it goes on in time, and involves an alteration of the glandule structure. In Spain, 85% of the cases of chronic pancreatitis have their origin in alcohol consumption.

Olive or sunflower
The researchers from Granada have carried out a study in vitro to determine the role of olive and sunflower oil of the diet in the process of cell damage in pancreatic cells.
Therefore, scientists have subjected rodents to the same diet, with the only exception of a different contribution of fatty acids: olive or sunflower oil for eight weeks. A period of time that, according to Emilio Martínez, director of the Institute for Nutrition and Food Technology of the UGR, is enough to modify the lipid composition of pancreatic cell membranes. In the case of humans, it would be necessary a minimum of three months to obtain such effect.

After that time, cells isolated in a culture or those obtained from animals have been stimulated with the most common etiological agents implied in pancreatitis: bile acids and ethanol. The scientists have studied the cell and molecular mechanisms such as amylase secretion –enzyme-, translation signs, stability of the cytoskeleton –to maintain cell shape-, produced by the induction of this damage on pancreatic acinar cells. These are the cells that secrete the pancreatic digestive juice.

The researchers have observed a modulation of these effects after changing the lipid profile of the membranes. Up to now, the results obtained from the experimentation with rodents reveal that a diet rich in olive oil increases the resistance of pancreatic cells to harmful stimulus to a greater extent than a diet with sunflower oil. Besides, in the case of animals fed with sunflower oil, the functional situation is similar to pancreatitis.

According to Emilio Martínez, “the objective of the research work is to determine the optimum lipid profile to reduce pancreatic cell damage”. This information will also be useful to recommend the consumption of different types of fats with a view to preventing pancreatic pathologies.
At present, the scientists are working on a cell line from pancreas cancer, the AR4-2J, which adapts to the two types of fats in just 48-72 hours and allows to carry out studies with the cancer of this glandule.


Reference: Prof Emilio Martínez de Victoria Muñoz. Director of the Institute for Nutrition and Food Technology of the Universidad de Granada.
Phone number: 958 248 321 / 244174. E-mail. emiliom@ugr.es


The UGR and Trotta publishing house edit a book on “History of the la Bible”

Nowadays, the studies on the Bible deal with very different aspects: religion history, philology and literature, history and archaeology of the ancient world, anthropology and sociology, philosophy and theology. These studies are essentially interdisciplinary and all the thought trends, daughters of Modernity and adopted by Post-modernity, affect them. It is not possible to deal with all these studies, but it is important to find a place from which we can scan them and focus our eyes on one direction.

However, this “History of the Bible”, jointly published by the Universidad de Granada and the Trotta Publishing House, has revolutionized the traditional approach of an «Introduction to the la Bible», which has consisted, according to the authors, of presenting “the formation, structure, literary genre and content of all the biblical books, by canonical or historical order. This work goes back to the moment in which the Jewish Bible and the Christian Bible became a book, the Book of Books, with a rich and complex history of transmission, translation and interpretation of its inexhaustible sense throughout two thousand years.

Miguel Pérez and Julio Trebolle’s book, with about 350 pages, has been structures in 21 chapters in which they deal with the languages of the Bible, the scriptures, their written and oral transmission, the scribes, Alexandrine philosophy and the Bible, the Holy Book, the Biblical Canon, the literary and social History of the Canon, the canon of the New Testament, the Hebrew text of the Old Testament, the Greek version of the LXX, the Aramean versions of the Old and the New Testaments, old versions of the Bible, textual critics of the Old and the New Testaments; as well as a four-chapter section devoted to interpretation: the Bible, interpreter of itself, history of the Jewish and Christian hermeneutics, and history of the Bible in Spain.

The volume, which includes a CD, is according to the authors, “a course practised and matured with university students through different subjects.”
According to the authors of this book, “the Bible has not been written by an only author, by an only geographical and social scene nor a reduced period of time. The passing from one language to another involves the passing from one culture to another, from certain interests to another, from certain authors and readers to another. Anyone who takes a Bible will notice that it is not a unitary book, but a collection of very different writings, joined in one book: religious narrations of Jesus of Nazareth”.


Reference:
Professor Miguel Pérez Fernández. Department of Semitic Studies. Universidad de Granada.
Phone number. 968 182 041; Mobile: 686 218 414. E-mail: miperfer@telefonica.net


La UGR y la editorial Trotta editan un libro sobre la “Historia de la Biblia”

Los estudios sobre la Biblia se reparten hoy, en general, entre campos muy diversos: la historia de las religiones, la filología y la literatura, la historia y arqueología del mundo antiguo, la antropología y la sociología, la filosofía y la teología. Son estudios esencialmente interdisciplinares y en ellos inciden todas las corrientes de pensamiento hijas de la Modernidad y las adoptadas de la postmodernidad. No es posible abarcar todos aquellos estudios, pero es importante situarse en un mirador desde el que poder otearlos, para concentrar la mirada en una dirección o en otra.

Esta “Historia de la Biblia”, que ahora publican conjuntamente la Universidad de Granada y la Editorial Trotta da, sin embargo, un giro al planteamiento tradicional de una «Introducción a la Biblia», que ha consistido, según los propios autores, en presentar “la formación, estructura, género literario y contenido de cada uno de los libros bíblicos, en su orden canónico o en uno histórico. La presente «introducción» arranca del momento en que la Biblia judía y la Biblia cristiana se constituyen como un libro, el Libro de los Libros, que a lo largo de dos mil años ha conocido una rica y compleja historia de transmisión, de traducción y de interpretación de su inagotable sentido”.

El libro de Miguel Pérez y Julio Trebolle, de cerca de 350 páginas, se estructura en 21 capítulos en los que se trata de las lenguas de la Biblia, de las escrituras de la Biblia, de la transmisión escrita y de la transmisión oral, de los escribas, de la filosofía alejandrina y la Biblia, del Libro Sagrado, del Canon Bíblico, de la Historia literaria del Canon, historia literaria e historia social del canon, el canon del nuevo testamento, el texto hebreo del Antiguo Testamento, la versión griega de los LXX, las versiones arameas del Antiguo y del Nuevo Testamentos, versiones Antiguas de la Biblia, crítica textual del Antiguo y del Nuevo Testamentos; así como un apartado dedicado a la interpretación que ocupa cuatro capítulos dedicados a: La Biblia, intérprete de sí misma, historia de las hermenéuticas judía y cristiana, e historia de la Biblia en España.

El volumen, que se presenta con un CD, es, a decir de los autores, “un curso ensayado y madurado con estudiantes universitarios a través de asignaturas diversas.”
Según los autores de este libro, “la Biblia no es obra de un único autor, de un solo escenario geográfico y social, ni tampoco de un período de tiempo redu¬cido. El paso de una lengua a otra conlleva el paso de una cultura a otra, de unos intereses a otros, de unos autores y un público lector a otros. Cualquiera que tome una Biblia entre sus manos advertirá en seguida que no se trata de un libro unitario, sino de una colección de escritos muy diversos, reunidos en un solo volumen: narraciones religiosas de Jesús de Nazaret”.

Historia de la Biblia

Referencia:
Profesor Miguel Pérez Fernández. Departamento de Estudios Semíticos. Universidad de Granada.
Tel. 968 182 041; móvil: 686 218 414. Correo e: miperfer@telefonica.net