Sabores y saberes en peligro de extinción Zanahoria morá, patata copo de nieve, uva crespiello, oveja xalda, col paperina o escarola perruqueta son algunos de los miles de productos locales amenazados en España por la industria agroalimentaria y la falta de un consumidor concienciado. «Cuando se pierden las plantas que cultivaban nuestros abuelos, se va… Seguir Leyendo Sabores y saberes en peligro de extinción
GASTRONOMÍAEste veranos es de la sardina En estos días de calor y crisis, no lo dude, déjese seducir por la sardina. Porque es buena, barata y hasta bonita, sobre todo si luce sobre el hombro de la presentadora Pilar Rubio, nuestra particular sardinera. Y, además, está en su mejor momento, ya que desde el 16… Seguir Leyendo Este veranos es de la sardina
Descubren un nuevo insecto en las islas Baleares Un equipo de científicos europeos ha encontrado una nueva especie de insecto en las islas Baleares. El hallazgo se ha producido tras 10 años de estudio del género Tyrrhenoleuctra. Los investigadores estaban estudiando las relaciones taxonómicas y filogenéticas de los plecópteros de este género distribuidos por el… Seguir Leyendo Descubren un nuevo insecto en las islas Baleares
El pasado tropical de las algas mediterráneas La separación del Mar Mediterráneo y el Océano Índico, unida al proceso de enfriamiento iniciado en la tierra hace 20 millones de años, provocaron que las algas y los arrecifes de coral de este mar perdieran sus elementos tropicales y tomasen su forma actual. Así lo ha constatado… Seguir Leyendo El pasado tropical de las algas mediterráneas
¿De qué están hechas las estrellas? Las estrellas \’R\’ son un tipo de astros gigantes y rojos (debido a que tienen una mayor cantidad de carbono que de oxígeno). Hasta ahora se clasificaban a su vez en R-frías o R-calientes en función de su temperatura efectiva. El misterio de las estrellas R es la procedencia… Seguir Leyendo ¿De qué están hechas las estrellas?
¿La cápsula de vino que alarga la vida? Caducamos como caduca el tomate o el yogur. Sólo que nuestro final, del cual procuramos nunca hablar, no tiene fecha conocida. Es uno de los rasgos de la mortalidad. Vivimos sabiendo que moriremos algún día, pero, en general, no sabemos de qué ni cuándo. A los estudiosos… Seguir Leyendo ¿La cápsula de vino que alarga la vida?
Músicas totalmente libres generadas por ordenador Una tesis doctoral de la Universidad de Granada plantea la posibilidad de que un \’software\’ pueda generar música por sí mismo, gracias al uso de inteligencia artificial. El resultado es Intelligent Multiagent Music System (Inmamusys), que puede crear e interpretar música a tiempo real. Los investigadores Miguel Delgado, Waldo… Seguir Leyendo Músicas totalmente libres generadas por ordenador
Una nube de microbios africanos invade Europa Millones de bacterias llegan cada año a Europa en partículas de polvo y arena suspendidas en el viento que viene de África. La mayoría queda en estado latente, pero algunas se desarrollan con éxito y pueden llegar a colonizar el ecosistema. El fenómeno, aunque no es nuevo, se… Seguir Leyendo Una nube de microbios africanos invade Europa
La ensoñación de la convivencia de las Tres Culturas en Al Andalus El presidente de los Estados Unidos, Barack Obama, sabía muy bien de lo que hablaba cuando invocó a Al Andalus en su discurso de El Cairo . «Cuando hablas con cualquier árabe sobre Al Andalus, siempre hay una expresión de admiración, una sensación… Seguir Leyendo La ensoñación de la convivencia de las Tres Culturas en Al Andalus
Un estudio advierte del gran aumento del islamismo radical desde el 11-M Las redes yihadistas «no han dejado de intentar implantarse estructuralmente en España» desde los atentados del 11 de marzo, por lo que es necesario que las autoridades policiales «diseñen e implementen respuestas» que disminuyan la entidad del fenómeno estructural del islamismo radical en… Seguir Leyendo Un estudio advierte del gran aumento del islamismo radical desde el 11-M