Fechas de realización: 20 de marzo de 2017
Horario: Lunes, 20 de marzo de 2017 en horario de 09:00 a 15:00 y de 17:00 a 21:00 horas
Duración: 25 horas
Reconocimiento de créditos: Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales (*sólo para el Grado en Turismo): 1 ECTS
Número de plazas: 50
Fechas de inscripción: Del 15 de diciembre de 2016 al 18 de marzo de 2017
Lugar de celebración: Centro de Desarrollo Turístico y Empresarial. Motril (Granada).
Más información consulte el Programa Completo
Web: https:// no-disponible-fundacionugrempresa.es/formacion/curso/innovacion-gastronomia-enologia-dinamizadores-turismo/
Objetivos:
Dado que el turismo se ha convertido en la primera industria de España y Andalucía tanto en su aportación al PIB (15,6% en 2015) y generando seis de cada diez puestos de trabajo generados en el último año, realizaremos un análisis y estudio de la Gastronomía y Enología como una innovación que se ha producido en los últimos años dentro del sector turístico actuando como dinamizadores del mismo y provocando nuevos destinos solamente por la importancia de los nuevos “templos gastronómicos”.
Así mismo, las bodegas y la cultura enológica han convertido la ruta del vino y el conocimiento del mismo unos nuevos paquetes dentro de la promoción turística. Tanto por su oferta del vino como por el atractivo de los nuevos diseños arquitectónicos de los mismos.
En este curso, expertos de reconocido prestigio, como el director del Hotel Marbella Club, los cocineros Dani García y José Carlos García, Restaurante Juanito de Baeza, así como el sumiller Custodio L. Zamarra, el equipo de Ferran Adriá (El Bulli), entre otros, expondrán sus experiencias para conseguir de la gastronomía uno de los puntos de atracción más importantes para el turista, como demuestra el hecho que la mayoría de cadenas de televisión emiten en prime time programas relacionados con la gastronomía.
Destinatarios:
- Alumnos de Escuelas de Turismo y Hostelería.
- Profesionales del sector de la Hostelería y turístico en general.
- Técnicos de Turismo.
- Aficionados a la Gastronomía y Enología.
Duración: 9:00 horas
Más información:
Área de Formación y Empleo
Fundación General Universidad de Granada – Empresa
Centro de Transferencia Tecnológica. Planta 1ª
Gran Vía de Colón, 48, 18071 – Granada958 24 61 20
cursos@ no-disponible-fundacionugrempresa.es