Seminario “Descubriendo la dieta y la alimentación en el pasado. La aplicación de nuevas técnicas analíticas al registro arqueológico”

Fecha: 5 y 6 de mayo de 2016
Lugar: Aula Decano José Palanco, Facultad de Filosofía y Letras.
Hora: 09:30-20:00
Organizadores: Francisco Contreras Cortés y Alejandra García García.
Patrocinadores: Programa de Doctorado en Historia y Artes, EscuelaInternacional de Posgrado, Departamento de Prehistoria y Arqueología,Facultad de Filosofía y Letras,Universidad de Granada

Este seminario pretende acercar a los alumnos de doctorado, máster y grados tanto de humanidades como de ciencias, las nuevas técnicas analíticas que actualmente se encuentran en la vanguardia de la investigación arqueológica. Este conjunto de técnicas analíticas está permitiendo por un lado, identificar una amplia variedad de compuestos químicos depositados en el interior de los recipientes cerámicos que nos acercan a técnicas de cocinado, patrones alimenticios y alimentos, que fueron almacenados, preparados y consumidos en el pasado, y por otro lado, el análisis de la composición isotópica de carbono en semillas nos ayudarán a entender cuestiones relativas a la desigualdad social en el acceso a los recursos alimenticios.

Los objetivos son:
-Presentar la idoneidad de estas líneas de investigación en la reconstrucción social, económica y cultural de las sociedades del pasado mediante la caracterización de los hábitos alimenticios, las prácticas curativas, higiene, uso de plantas aromáticas, etc.
-Visibilizar los diferentes grupos de investigación nacionales e internacionales que en la actualidad se encuentran trabajando sobre ella.
-Acercar al alumnado nuevas estrategias de investigación arqueológica marcadas por la multidisciplinariedad.

Información e inscripciones, alejandragarcia@ugr.es
Web del Evento: http://prehistoriayarqueologia.org/