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Presentación del libro «Variedades locales hortícolas de la Alpujarra granadina. Agrodiversidad para la sostenibilidad rural»

Acto de presentación del libro «Variedades locales hortícolas de la Alpujarra granadina. Agrodiversidad para la sostenibilidad rural» de J. M. Romero Molina; G. Benítez Cruz; J. Molero Mesa; Y. Jiménez Olivencia y M. R. González-Tejero García, editado por la Editorial Universidad de Granada.

Este catálogo pretende contribuir al conocimiento, conservación y puesta en valor de variedades locales hortícolas que aún hoy se cultivan en la Alpujarra granadina. Se incluyen variedades pertenecientes a 36 especies vegetales que se agrupan en 9 familias botánicas. Además de su descripción, nombre local o lugares de cultivo, el catálogo ofrece información relevante sobre manejo y técnicas de cultivo, época de siembra, susceptibilidad a plagas, forma de obtenerlas semillas, uso gastronómico y otros conocimientos recopilados o aprendidos de forma empírica.

En el acto de presentación intervendrán:

Mª. Isabel Cabrera García, directora de la EUG y presidenta de la UNE
Yolanda Jiménez Olivencia, responsable del proyecto WP6.2. de Smart EcoMountains y autora del libro
José Miguel Romero Molina, autor del libro
Guillermo Benítez Cruz, autor del libro

Entrada libre hasta completar aforo.


  • Fecha: Lunes, 16 de diciembre de 2024
  • Lugar: Sala de prensa del Hospital Real.
  • Horario: 19:00 horas
  • Organiza: Editorial Universidad de Granada.
  • Más información: Ficha del libro en la web EUG