La Universidad de Granada, a través de la Delegación del Rector para la Salud y las Relaciones con el Sistema Sanitario, vuelve a reafirmar su compromiso con la salud, la sostenibilidad y el territorio con la organización de una de las actividades centrales de la IX Semana de la Vega de Granada.
En el marco de este programa, la Delegación ha impulsado la conferencia titulada “Producción alimentaria convencional y ecológica: impacto en la salud”, impartida por el Dr. Nicolás Olea Serrano, Catedrático Emérito de la Universidad de Granada, una de las voces de referencia en el análisis de la relación entre alimentación, salud y modelos productivos.
El acto, celebrado el martes 21 de abril a las 18:00 horas, se integra en una programación amplia que sitúa a la Universidad de Granada como agente activo en la dinamización científica, social y territorial de la Vega de Granada, en colaboración con diferentes entidades sociales e institucionales.
Durante la conferencia, el profesor Olea abordó el impacto de los distintos modelos de producción agroalimentaria sobre la salud, subrayando la necesidad de avanzar hacia sistemas más sostenibles, basados en productos locales, de temporada y con menor carga de exposición a contaminantes.
Propuestas para descubrir, proteger y vivir la Vega de Granada
La IX Semana de la Vega de Granada, impulsada por diversas entidades del territorio, constituye un espacio de referencia para la sensibilización ciudadana sobre la importancia ambiental, social y cultural de la Vega. En este contexto, la participación de la Universidad de Granada, a través de sus distintos vicerrectorados y estructuras, consolida su papel como institución clave en la conexión entre conocimiento, salud y territorio.
Con estas acciones, la Universidad de Granada refuerza su compromiso con la sostenibilidad y la puesta en valor de la Vega como elemento estratégico para el bienestar ambiental y social de la provincia.