Esta línea de investigación busca generar datos que puedan sustentar cambios en la legislación vigente sobre el uso de compuestos obesógenos en materiales en contacto con los alimentos, como los recipientes que los guardan
El proyecto de investigación ‘Estudio de la exposición a sustitutos del bisfenol A, disruptores endocrinos en niños en edad escolar y su relación con la obesidad’, del grupo de investigación Expodiet de la Universidad de Granada, ha recibido una de las 2.000 ayudas concedidas por Fundación Mapfre desde su creación para la divulgación en medios de comunicación nacionales, reconociendo así su interés científico y social.
Los investigadores principales del proyecto, los catedráticos de la UGR Ana María Rivas Velasco y Alberto Zafra Gómez, han asistido al acto celebrado en la sede de la Fundación Mapfre en Madrid. Durante el evento, los investigadores han solicitado más fondos destinados a su línea de investigación y han valorado el apoyo fundamental de la Universidad de Granada en la ejecución y desarrollo del estudio.
La investigación, que ha contado con la colaboración de expertos de los departamentos de Nutrición y Bromatología, Química Analítica, Bioquímica y Biología Molecular, y Fisiología de la Universidad de Granada, se centra en la exposición de niños en edad escolar a los bisfenoles. Estos compuestos, clasificados como disruptores endocrinos y cuya principal vía de exposición es alimentaria, están siendo analizados por su posible papel en el desarrollo de la obesidad infantil y en las alteraciones del neurodesarrollo
Los científicos han enfatizado la importancia de asegurar financiación para la ciencia, expresando su satisfacción por la ayuda económica recibida: «Esta concesión es, sin duda, una gran alegría, ya que nos permite seguir avanzando en una de nuestras líneas de investigación prioritarias, con gran proyección e impacto en la salud pública. El enfoque integral del proyecto busca generar conocimiento crucial para entender mejor los factores ambientales que influyen en la salud de los niños».
Asimismo, la doctora Rivas, quien además preside el Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha subrayado la importancia de seguir realizando estudios en este ámbito, dado que entre los objetivos de esta línea de investigación se encuentra el generar datos robustos que puedan sustentar cambios en la legislación vigente sobre el uso de compuestos obesógenos en materiales en contacto con los alimentos, como los envases que los guardan.