GRANADA
La UGR traslada su primer instituto con 60 investigadores al campus
Nutrición y Tecnología de los Alimentos hace la mudanza con un equipaje en instrumental que está valorado en más de cuatro millones de euros
09.07.08 – ANDREA G. PARRA
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El personal del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos está de mudanzas. Es el primer instituto con sede fija que traslada la Universidad de Granada (UGR) al Parque Tecnológico de la Salud (PTS) y supone que más de sesenta investigadores cambien de domicilio. El traslado no se queda en un simple cambio de ubicación: también supone, en palabras del director del instituto de investigación, Emilio Martínez de Victoria, un «salto cualitativo» muy importante porque «vamos a estar en contacto y colaborando con las empresas de manera directa». A esto añadió que: «Vamos a tener sinergias importantes con el López-Neyra».
Nutrición y Tecnología de los Alimentos, que tiene veinte años y fue impulsado, entre otros por el profesor José Mataix, se ha mudado al edificio del Centro de Investigación Biomédica. Allí ya está el Instituto de Biopatología y Medicina Regenerativa, pero «ese no tenía sede antes». En su nueva sede, los investigadores sacarán adelante proyectos del plan andaluz de excelencia, alguno nacional y alguno europeo. A esos que ya están en marcha su sumará alguno más nuevo y una relación constante con las empresas del sector para sacar adelante nuevas iniciativas que «beneficiarán» al final en la sociedad.
Uno de los laboratorios que va a empezar a funcionar será el de análisis de la composición de los alimentos. Está dotado con más de 500.000 euros. Según Martínez de Victoria ya tienen algunos acuerdos con empresas para realizar este tipo de análisis de etiquetados nutricionales o perfiles. Información muy valiosa para saber qué se compra cuando va uno al mercado.
Colaboraciones
Los proyectos que están desarrollando en la actualidad los investigadores del Instituto de Nutrición mueven más de un millón de euros. Incluye los autonómicos, nacionales y las redes europeas en las que están incluidos. El trabajo es intenso y a partir de ahora esperan que lo sea más, fundamentalmente, con el mundo empresarial. Martínez de Victoria se muestra muy confiado en el gran impulso y las muchas actuaciones que se van a poder hacer desde el PTS.
En este instituto herramientas por lo menos tienen. Los aparatos que empezaron a trasladar ayer están valorados en más de cuatro millones de euros. Han tenido que pedir ayuda a especialistas para que desmonten las máquinas y después las monten e incluso tirar alguna pared.