HOTELEROS GRANADINOS SE CONCIENCIAN DE LA NECESIDAD DE GESTIONAR SUS EMPRESAS DE FORMA SOSTENIBLE
El Patronato Provincial de Turismo y la Universidad de Granada se unen para formar al sector sobre los beneficios de la gestión ambiental de hoteles
Cincuenta empresarios del sector turístico de la provincia de Granada han participado hoy en la jornada ‘La gestión ambiental de la empresa turística: una variable para el éxito en tiempos de crisis’, organizada por el Patronato Provincial de Turismo y la Universidad de Granada. El curso ha pretendido concienciar al sector de que el medio ambiente y los comportamientos responsables en relación al mismo son conceptos de extraordinaria importancia y cada vez más presentes y demandados por parte de los turistas y, en general, por los usuarios de los alojamientos turísticos.
En la clausura de la jornada, el vicepresidente del Patronato Provincial de Turismo de Granada, José López Gallardo, ha explicado que “un comportamiento que trabaje en aras de la sostenibilidad ambiental por parte de una empresa turística, no solo aporta beneficios en relación a su significación ante los potenciales clientes, sino que puede ser fuente de ahorro en costes de funcionamiento y fuente de motivación para las personas vinculadas a la empresa, como trabajadores y proveedores”.
Por su parte, el director del ‘Máster de dirección y administración de empresas turísticas’ de la Universidad de Granada, Juan Alberto Aragón, ha indicado que “para trabajar de modo sostenible existen diversas herramientas, como las certificaciones ambientales, que ayudan, tanto al empresario a implantar métodos de gestión, como al usuario, pues le permite discernir que empresas adoptan una actitud acorde a sus convicciones y exigencias”.
La jornada se ha celebrado dentro del ‘Foro turismo y excelencia’, creado conjuntamente por el Patronato Provincial de Turismo y la Universidad de Granada como extensión de su colaboración en materia formativa, iniciada hace cuatro años con la organización del ‘Máster de dirección y administración de empresas turísticas’. El foro se estrenó el año pasado con la celebración de la jornada ‘Usar Internet para rentabilizar la gestión turística’, sobre el papel de las redes sociales y la web 2.0 en el desarrollo turístico.
Los destinatarios de este foro son responsables de establecimientos turísticos y de planificación territorial turística. Un 10% del aforo está reservado a alumnado avanzado del Máster.
La jornada organizada hoy ha tenido lugar en el Hotel Abades Nevada Palace y ha contado con un panel de una decena de expertos en la materia, que han presentado ponencias sobre “el cuidado del medio ambiente y la rentabilidad hotelera”, “la concienciación del turoperador TUI sobre la gestión medioambiental de los hoteles” y “las certificaciones medioambientales en turismo”. La jornada se ha cerrado con una mesa redonda sobre “experiencias concretas en la aplicación de herramientas de gestión medioambiental en hoteles”.
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