Buscan aplicaciones médicas en animales marinos alimentados con macroalgas

El aprovechamiento médico de las sustancias que producen invertebrados marinos como el erizo o el pepino de mar alimentados con macroalgas es el objetivo de la investigación impulsada por la Consejería de Agricultura y Pesca, la Universidad de Granada (UGR)y la empresa Puleva Biotech que pretende conseguir una fuente natural en la alimentación contra las enfermedades cardiovasculares.

En virtud del convenio suscrito ayer en Granada, un grupo de investigadores, enmarcado en el proyecto internacional ‘Cardiac’, analizará así la bioacumulación de Omega3 o vitamina E en los erizos de mar. Para ello, se determinará en primer lugar las condiciones ambientales influyentes en la producción de dichas sustancias por las macroalgas y, posteriormente, se estudiará el uso de los invertebrados marinos que hayan sido alimentados con macroalgas cultivadas y que puedan por tanto desempeñar la función de bioacumuladores naturales de ácidos grasos poliinsaturados, fucanos o vitamina E, entre otras moléculas de interés.

La parte del proyecto que ejecutará el grupo andaluz contará con un presupuesto total superior a los 200.000 euros.

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