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Seminario “Biaxial nematic liquid crystals of colloidal cuboids. Exploring equilibrium and dynamics via molecular simulation»
https://meet.google.com/jsk-ammm-rvtAlessandro Patti (Department of Chemical Engineering and Analytical Science The University of Manchester, United Kingdom) expondrá el seminario titulado "Biaxial nematic liquid crystals of colloidal cuboids. Exploring equilibrium and dynamics via molecular simulation." Resumen: Colloidal cuboids have an especially rich phase behaviour and the poten- tial to self-assemble into biaxial nematic (NB) liquid crystals. Over the… Seguir Leyendo Seminario “Biaxial nematic liquid crystals of colloidal cuboids. Exploring equilibrium and dynamics via molecular simulation»
Seminario «The effect of phospholipids and bile salts on the intestinal lipolysis»
https://meet.google.com/jsk-ammm-rvtSeminario a cargo de Katarzyna Klosowska (University of Gdansk. Poland). Resumen: The aim of the research is the insight into the interfacial properties (interfacial tension and dilatational rheology) of in vitro static intestinal lipolysis reaction at various concentrations of phospholipids and bile salts. The pendant drop subphase exchange method will be applied. Phospholipids and bile salts… Seguir Leyendo Seminario «The effect of phospholipids and bile salts on the intestinal lipolysis»
Seminario «Biopolímeros y biocoloides: desgranando el potencial de recursos naturales renovables para un futuro más sostenible»
https://meet.google.com/jsk-ammm-rvtSeminario impartido por Juan José Valle Delgado (Aalto University). Resumen: Este seminario pretende dar una visión general de la investigación que se lleva a cabo en nuestro grupo, liderado por la profesora Monika Österberg. Con el objetivo de contribuir a un futuro más sostenible, trabajamos en el desarrollo de nuevos materiales y productos basados en… Seguir Leyendo Seminario «Biopolímeros y biocoloides: desgranando el potencial de recursos naturales renovables para un futuro más sostenible»
Seminario: «Modulando la cinética de la digestión gástrica de lípidos a través de emulsiones con interfaces mixtas»
https://meet.google.com/jsk-ammm-rvtSeminario virtual impartido por Marcos Ricardo Infantes García (Universidad KU Leuven, Bélgica). Resumen: El estudio de la digestibilidad de lípidos en humanos es de suma importancia ya que tiene muchas implicancias en nuestra salud y nutrición. El comportamiento cinético de la digestión de lípidos podría influir en procesos fisiológicos como la saciedad, absorción de ácidos… Seguir Leyendo Seminario: «Modulando la cinética de la digestión gástrica de lípidos a través de emulsiones con interfaces mixtas»