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BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Canal UGR - ECPv6.15.5//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:https://canalugr.si2.dev X-WR-CALDESC:Eventos para Canal UGR REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Madrid BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20210328T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20211031T010000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20210618T120000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20210618T130000 DTSTAMP:20260622T233616 CREATED:20210615T084608Z LAST-MODIFIED:20210615T084608Z UID:373371-1624017600-1624021200@canalugr.si2.dev SUMMARY:Seminario “Biaxial nematic liquid crystals of colloidal cuboids. Exploring equilibrium and dynamics via molecular simulation" DESCRIPTION:Alessandro Patti (Department of Chemical Engineering and Analytical Science The University of Manchester\, United Kingdom) expondrá el seminario titulado «Biaxial nematic liquid crystals of colloidal cuboids. Exploring equilibrium and dynamics via molecular simulation.» \nResumen: Colloidal cuboids have an especially rich phase behaviour and the poten-
tial to self-assemble into biaxial nematic (NB) liquid crystals. Over the last few
decades\, several theoretical works have predicted the existence of a wide region
of the phase diagram where biaxial nematics would be stable\, but imposed rather
strong constraints on the particle rotational degrees of freedom\, which artificially
enhance the stability of the NB phase. In this talk\, we present molecu-
lar simulation results that clarify the relevance of fully unfreezing the rotational
degrees of freedom to accurately determine the range of stability of the NB phase.
Our results show that only a large size dispersity or the presence of an external field
can induce the formation of thermodynamically stable biaxial nematics. In particular\,surprisingly weak field strengths are able to spark a uniaxial-to-biaxial
phase transition at the self-dual shape\, where prolate and oblate geometries fuse
into one\, suggesting a path to exploit low-energy uniaxial-to-biaxial order switch-
ing. Motivated by this scenario\, we have also simulated the unsteady-state reori-
entation dynamics when a field is applied (uniaxial-to-biaxial switching) and then
removed (biaxial-to-uniaxial switching). We detected a strong correlation between
the response time\, being the time taken for the system to reorient\, and particle
anisotropy\, which spans from rod-like to plate-like geometries. Interestingly\, self-
dual shaped cuboids\, theoretically considered as the most suitable to promote phase
biaxiality for being exactly in between prolate and oblate particles\, exhibit surprisingly slow response times. \n\n\nFecha: Viernes 18 de junio 2021\nHora: de 12:00 a 13:00\nLugar: Sala meet: https://meet.google.com/jsk-ammm-rvt.\nOrganiza: Departamento de Física Aplicada\nMás información:\n\nJulia Maldonado Valderrama. Departamento de Física Aplicada\n
e-mail: julia@ugr.es URL:https://canalugr.si2.dev/evento/seminario-biaxial-nematic-liquid-crystals-of-colloidal-cuboids-exploring-equilibrium-and-dynamics-via-molecular-simulation/ LOCATION:https://meet.google.com/jsk-ammm-rvt CATEGORIES:Actividades culturales y de divulgación,Conferencias, seminarios, divulgación científica ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://canalugr.si2.dev/wp-content/uploads/2021/06/cristal-polimero.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20210611T120000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20210611T130000 DTSTAMP:20260622T233616 CREATED:20210607T101830Z LAST-MODIFIED:20210607T101830Z UID:371986-1623412800-1623416400@canalugr.si2.dev SUMMARY:Seminario "The effect of phospholipids and bile salts on the intestinal lipolysis" DESCRIPTION:Seminario a cargo de Katarzyna Klosowska (University of Gdansk. Poland). \nResumen: The aim of the research is the insight into the interfacial properties (interfacial tension and dilatational rheology) of in vitro static intestinal lipolysis reaction at various concentrations of phospholipids and bile salts. The pendant drop subphase exchange method will be applied.
Phospholipids and bile salts as biosurfactants play a key role in intestinal lipid digestion. The ratio used in the measurements will oscillate in the physiological range (healthy\, fed-state individuals) in order to evaluate the impact on intestinal lipolysis of alterations in the relative concentrations of PC and Bile Salts at the interfacial level. \n\n\nFecha: de 12:00 a 13:00 h.\nHora: Viernes 11 de Junio de 2021\nLugar: Facultad de Ciencias\, Aula F1\nRetransmitido en streaming: https://meet.google.com/jsk-ammm-rvt\nOrganiza: Grupo de Física de Fluidos y Biocoloides. Departamento de Física Aplicada.\nMás información:\nJulia Maldonado Valderrama\njulia@ugr.es\nDepartamento de Física Aplicada URL:https://canalugr.si2.dev/evento/seminario-the-effect-of-phospholipids-and-bile-salts-on-the-intestinal-lipolysis/ LOCATION:https://meet.google.com/jsk-ammm-rvt CATEGORIES:Conferencias, seminarios, divulgación científica ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://canalugr.si2.dev/wp-content/uploads/2020/02/Física-de-Fluidos-y-Biocolo.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20210528T120000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20210528T130000 DTSTAMP:20260622T233616 CREATED:20210524T121155Z LAST-MODIFIED:20210524T121155Z UID:370728-1622203200-1622206800@canalugr.si2.dev SUMMARY:Seminario "Biopolímeros y biocoloides: desgranando el potencial de recursos naturales renovables para un futuro más sostenible" DESCRIPTION:Seminario impartido por Juan José Valle Delgado (Aalto University). \nResumen: Este seminario pretende dar una visión general de la investigación que se lleva a cabo en nuestro grupo\, liderado por la profesora Monika Österberg. Con el objetivo de contribuir a un futuro más sostenible\, trabajamos en el desarrollo de nuevos materiales y productos basados en recursos naturales renovables\, en particular recursos forestales. Celulosa en forma de nanofibras y lignina en forma de partículas coloidales son los principales materiales que estudiamos para aplicaciones tan diversas como empaquetado\, recubrimientos\, adhesivos\, e ingeniería de tejidos. \n\n\nFecha: Viernes 28 de Mayo de 2021\nHora: de 12:00 a 13:00 h\nLugar: Online: https://meet.google.com/jsk-ammm-rvt\nPresencial: Facultad de Ciencias\, aula F2.\nOrganiza: Grupo de Física de Fluidos y Biocoloides. Departamento de Física Aplicada.\nMás información:\nJulia_Maldonado_Valderrama | julia@ugr.es URL:https://canalugr.si2.dev/evento/seminario-biopolimeros-y-biocoloides-desgranando-el-potencial-de-recursos-naturales-renovables-para-un-futuro-mas-sostenible/ LOCATION:https://meet.google.com/jsk-ammm-rvt CATEGORIES:Conferencias, seminarios, divulgación científica ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://canalugr.si2.dev/wp-content/uploads/2020/02/Física-de-Fluidos-y-Biocolo.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20210507T120000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20210507T130000 DTSTAMP:20260622T233616 CREATED:20210503T074601Z LAST-MODIFIED:20210503T074601Z UID:367628-1620388800-1620392400@canalugr.si2.dev SUMMARY:Seminario: "Modulando la cinética de la digestión gástrica de lípidos a través de emulsiones con interfaces mixtas" DESCRIPTION:Seminario virtual impartido por Marcos Ricardo Infantes García (Universidad KU Leuven\, Bélgica). \nResumen: El estudio de la digestibilidad de lípidos en humanos es de suma importancia ya que tiene muchas implicancias en nuestra salud y nutrición. El comportamiento cinético de la digestión de lípidos podría influir en procesos fisiológicos como la saciedad\, absorción de ácidos grasos esenciales y la liberación de compuestos bioactivos en el tracto digestivo. En este aspecto\, existe información limitada sobre el efecto de las propiedades de las emulsiones en la cinética de la lipólisis en la fase gástrica mediante métodos in vitro. Específicamente\, el uso de emulsiones con interfaces mixtas es un tanto escaso en la literatura. Por ello\, nuestro objetivo en este trabajo se centra en el diseño y evaluación de la digestibilidad gástrica de lípidos (triglicéridos) de emulsiones preparadas con mezclas de dos agentes emulsionantes de grado alimentario: polisorbato 80 (tween 80) y pectina extraída de cáscaras de cítricos. Para el diseño de las emulsiones\, se empleó 5% de triolein\, 1% de pectina y diferentes proporciones de tween 80 (0.1\, 0.05\, 0.025\, 0.0125 y 0.00625%). Todas las emulsiones mostraron una buena o excelente estabilidad física a pH 3. Luego de evaluar la digestibilidad (lípidos cuantificados con HPLC-CAD)\, se encontró que al aumentar la concentración de tween 80\, se restringía la velocidad y el grado de lipólisis en la fase gástrica. También se evaluó la dinámica de la tensión interfacial durante la formación y digestión de las interfases mixtas (Dpto. Física Aplicada-UGR). Se encontró que las interfases mixtas de pectina y diferentes concentraciones de tween 80 resultan en grados de tensión diferentes. Los cambios de tensión durante la digestión indican un comportamiento similar comparado con los experimentos realizados anteriormente. Ese estudio podría ser un punto de inicio para establecer fórmulas en emulsiones alimentarias\, nutracéuticas y/o farmacéuticas para controlar la cinética de la lipólisis en el estómago. \n\n\nFecha: Viernes 7 de mayo de 2021\nLugar: Google Meet: https://meet.google.com/jsk-ammm-rvt\nHorario: de 12:00 a 13:00\nOrganiza: Departamento de Física Aplicada. Grupo de Física de Fluidos y Biocoloides\nMás información:\n\nhttp://biocol.ugr.es\nJulia Maldonado Valderrama\ne-mail: julia@ugr.es\nDepartamento de Física Aplicada URL:https://canalugr.si2.dev/evento/seminario-modulando-la-cinetica-de-la-digestion-gastrica-de-lipidos-a-traves-de-emulsiones-con-interfaces-mixtas/ LOCATION:https://meet.google.com/jsk-ammm-rvt CATEGORIES:Conferencias, seminarios, divulgación científica ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://canalugr.si2.dev/wp-content/uploads/2020/02/Física-de-Fluidos-y-Biocolo.png END:VEVENT END:VCALENDAR