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Los niños españoles consumen al día más del doble de azúcares añadidos recomendados por la OMS

Conciencia de Canal Sur entrevista a María Dolores Mesa García ,catedrática de Bioquímica y Biología Molecular de la UGR, en relación al estudio realizado por investigadores del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos «José Mataix Verdú» de la Universidad de Granada, publicado en la revista estadounidense Nutrients. La investigación, titulada «Consumo de azúcar añadido en niños españoles (7-12 años) y densidad de nutrientes de los alimentos que contribuyen a dicho consumo: un estudio observacional» ha evidenciado que los niños españoles consumen al día más del doble de azúcares añadidos recomendados por la OMS.