Plusieurs études démontrent que l’autodéfense de consommer certains aliments provoque le stress alimentaire

Un groupe de chercheuses des Universités de Grenade et de Jaén ont étudié les causes psychologiques et physiologiques du «stress alimentaire», en tant que pulsion irrésistible de consommation d’un type déterminé d’aliments (pâtisserie, chocolat, glaces, fruits secs, etc.). Les résultats...

La plupart des bactéries du fromage de chèvre artisanal proviennent de l’acide lactique et pourraient être très bénéfiques pour la santé

Une recherche réalisée dans le Département de Microbiologie de l’Université de Grenade a mené à bien une analyse de l’ADN provenant de différentes variétés de fromages de chèvre artisanaux, qui a déterminé que la plupart font partie du groupe de...

Une expérimentation démontre que la végétation pourrait être récupérée dans la station de ski de Sierra Nevada

Les travaux d’aménagement des pistes de ski de Sierra Nevada détruisent un grand nombre d’espèces végétales. Pour proposer de nouveaux mécanismes de restauration de la couverture végétale, des chercheurs de l’Université de Grenade ont réussi à faire croître en laboratoire...

Des scientifiques de l’UGR dessinent une nouvelle technique qui permet de différencier les cd originaux et les pirates en utilisant la diffraction de la lumière

Un groupe de scientifiques de l’Université de Grenade a découvert une nouvelle technique optique qui permet de savoir si un Compact Disc (CD) est original ou copié. Il s’agit d’une nouvelle technique économique, rapide et efficace, qui permet de détecter...