Un estudio revela que el consumo de éxtasis afecta al peso encefálico y al desarrollo del feto y del embrión

Un estudio revela que el consumo de éxtasis afecta al peso encefálico y al desarrollo del feto y del embrión

Noticia publicada a las 14:43
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SEVILLA, 8 (EUROPA PRESS)

Un estudio desarrollado por el grupo de investigación de Neuroteratología Experimental de la Facultad de Medicina y el Instituto de Neurociencias de la Universidad de Granada (UGR) y financiado por el Ministerio de Interior, dentro del Plan Nacional sobre Drogas, revela que el consumo de éxtasis afecta al peso encefálico y al desarrollo del ojo de embriones y fetos.

Fuentes de la UGR indicaron a Europa Press que el éxtasis líquido es actualmente una de las drogas más consumidas por los jóvenes debido a sus efectos euforizantes, a su precio asequible y a la facilidad con la que se consigue, de modo que el carácter desinhibidor que conlleva su consumo puede favorecer el embarazo en adolescentes, por lo que no sólo se han de observar las consecuencias en el consumidor, sino también en el embrión y en el feto a corto y a largo plazo.

La coordinadora del estudio, María Teresa Pascual Morenilla, aseguró en declaraciones a Europa Press que los datos obtenidos apuntan que esta droga afecta significativamente al desarrollo del ojo, los parámetros craneales y el peso encefálico del embrión, efectos nocivos que se potencian si el éxtasis líquido se ingiere con alcohol.

El trabajo se ha basado en experimentos de laboratorio con un grupo de huevos fertilizados a los que se les inyectó, en cámara de aire, diferentes dosis de éxtasis líquido. Además, otro grupo de embriones fue tratado con éxtasis asociado a una solución de alcohol con objeto de observar las consecuencias que produce la droga aislada o asociada con alcohol.

Los efectos se estudiaron a los 15 días de incubación y en los pollos recién nacidos y durante el análisis se midieron parámetros craneales, encefálicos y oculares comparándolos con un grupo testigo.

La importancia de este estudio, en el que también han participado los investigadores de la UGR como José Arcadio Roda Moreno, Miguel Guirao Piñeyro, Miguel López Soler, Francisco Arrebola Nacle, Olga Roda Murillo y José Francisco Robles Garzón, pone de manifiesto la necesidad de dar un toque de atención al consumidor de la droga, no sólo por su peligrosidad, sino también por los posibles riesgos para el hijo en caso de embarazo.

EXTASIS Y ALCOHOL Por otro lado, la coordinadora de la investigación advirtió de la facilidad con la que el éxtasis líquido se puede disolver en cualquier bebida sin que el consumidor se percate de ello, ya que se trata de una sustancia inodora, ligeramente salada y soluble en agua.

Asimismo, añadió que hasta ahora no se habían estudiado, mediante un análisis experimental detallado, los efectos de esta droga líquida asociada al alcohol en el embrión y en el feto y consideró que esta línea de investigación es un precedente para el posible estudio en humanos.
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PROFESORES DE LA UGR COMPILAN EN UN CD MÁS DE TRES MIL FOTOGRAFÍAS E ILUSTRACIONES PARA APOYAR LA ENSEÑANZA DE LA PARASITOLOGÍA

PROFESORES DE LA UGR COMPILAN EN UN CD MÁS DE TRES MIL FOTOGRAFÍAS E ILUSTRACIONES PARA APOYAR LA ENSEÑANZA DE LA PARASITOLOGÍA

La colección, dedicada al estudio de los Helmintos Parásitos, constituye la segunda parte de un CD cuyo primer conjunto de imágenes está dedicado a los Protozoos. El proyecto, coordinado por el profesor del departamento de Parasitología de la UGR Manuel Sánchez Moreno, proporcionará a los estudiantes un material didáctico complementario a las clases teóricas y prácticas de la asignatura.

A. Pastor
Un CD-Rom que incluye una colección de archivos gráficos en formato TIFF, JPEG y GIF obtenidos de Internet y de fotografías propias del trabajo que se desarrolla en el departamento de Parasitología de la Universidad de Granada, constituye la base del proyecto de innovación docente “Desarrollo de un CD-ROM como apoyo docente en Parasitología (Segunda Parte)”, que coordina el profesor Manuel Sánchez Moreno.

En la primera parte de este proyecto de apoyo docente, el CD se dedicó a los Protozoos, reuniendo 1.300 imágenes sobre estos organismos unicelulares. La segunda parte que ahora completa esta iniciativa ha conseguido ampliar ese primer conjunto de ilustraciones hasta las 2.700 imágenes, añadiendo además la colección sobre los Helmintos Parásitos, con más de 3.000 fotografías e ilustraciones dedicadas a los mismos.

En este proyecto, en el que participan también los profesores Antonio Osuna Carrillo de Albornoz, Clotilde Marín Sánchez, María José Rosales Lombardo y Carmen Mascaró Lazcano, se estructuran dos directorios en carpetas que siguen una distribución similar a la taxonómica para facilitar su ordenación y acceso.

Las imágenes incluidas pretenden la familiarización del alumno con el diagnóstico microscópico de las enfermedades provocadas por protozoarios y por helmintos, gracias a la inclusión de imágenes que muestran diferentes estadios evolutivos y diferentes técnicas diagnósticas. Se incluyen, de igual modo, imágenes referentes a vectores, distribución, ciclo de vida, sintomatología, etc.

Con este proyecto de innovación docente se pretende proporcionar a los alumnos un material didáctico complementario a las clases teóricas y prácticas de la asignatura, facilitándoles una herramienta útil para el conocimiento de la Parasitología y para el diagnóstico de las enfermedades parasitarias. Según los responsables del proyecto, “no existe ningún tipo de atlas o material didáctico que los alumnos puedan utilizar para completar su estudio sobre la Parasitología, pues hay que tener en cuenta que es una materia descriptiva y las imágenes son sumamente interesantes para su estudio y comprensión. La aportación de los enlaces facilita además a los alumnos la disposición de medios rápidos y fiables en el estudio de la Parasitología. Por otro lado, es una herramienta muy útil para su futura actuación como biólogos o analistas.”

Más información:
Manuel Sánchez Moreno
Departamento de Parasitología
Universidad de Granada
Tel. 958 243 263 / 958 243 860
email: msanchezm@ugr.es

http://www.ugr.es/~parasito/

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Un estudio revela que el consumo de éxtasis afecta al peso encefálico y al desarrollo del feto y del embrión

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La SEFAP tiene nuevo Presidente

NOTICIAS (PRSalud)

Juan Carlos Morales
La SEFAP tiene nuevo Presidente

08/11/2005 14:02:38

La Sociedad Española de Farmacéuticos de Atención Primaria (SEFAP) ha celebrado elecciones a la Junta Directiva, en las que la candidatura encabezada por Juan Carlos Morales ha obtenido el respaldo de los participantes en la X Asamblea Nacional de la sociedad.

El Dr. Morales, nuevo presidente de SEFAP, cuenta con un equipo de gobierno compuesto por Carmen Suárez como vicepresidenta, Teresa Molina como secretaria general y Carlos Fernández como tesorero. El nuevo equipo de gobierno estará durante los próximos dos años al frente de la sociedad.

Juan Carlos Morales, natural de Jerez de la Frontera (Cádiz), afronta a sus 46 años la responsabilidad de presidir la Junta Directiva de SEFAP. Licenciado en Farmacia por la Universidad de Sevilla, se doctoró años después en Medicina por la Universidad de Cádiz, completando así una formación sanitaria de primer nivel. Desde el año 1987 ejerce como farmacéutico de Atención Primaria, y en la actualidad desarrolla sus funciones como Técnico de Salud del Medicamento en el Distrito Sanitario de Jerez-Costa-Noroeste del Servicio Andaluz de Salud.

La nueva vicepresidenta de SEFAP, Carmen Suárez, nació en Madrid en 1957. Es licenciada en Farmacia por la Universidad de Granada, especialista en Farmacia Hospitalaria, y farmacéutica de Atención Primaria desde 1988. En la actualidad ejerce como Técnico de Salud del Medicamento en el Distrito Sanitario Málaga del Servicio Andaluz de Salud.

La Secretaría General de la sociedad recae en Teresa Molina. Nacida en Sevilla en 1961, es doctora en Farmacia por la Universidad de la capital andaluza. Ejerce como Técnico de Salud del Medicamento en el Distrito Sevilla del Servicio Andaluz de Salud, y es farmacéutica de Atención Primaria desde el año 1990.

Carlos Fernández completa la nueva Junta Directiva de SEFAP, que asumirá las responsabilidades como tesorero de la sociedad. Natural de Osuna (Sevilla), tiene 38 años y es licenciado en Farmacia por la Universidad de Granada y especialista en Farmacia Hospitalaria (Hospital Regional Carlos Haya de Málaga). Es FAP desde 1997 y ejerce como Técnico de Salud del Medicamento en el Distrito Levante-Alto Almanzora del Servicio Andaluz de Salud.

La nueva Junta Directiva de la SEFAP ha asumido su cargo tras la última Asamblea General de la sociedad, celebrada en Barcelona a la conclusión de su X Congreso Nacional.

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Opinión – No estamos locos

federico vaz

No estamos locos

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ENTRE las informaciones que suelen llegar a las redacciones destacan por abundantes y por inútiles muchas de las que comienzan por Un estudio científico demuestra que…. Por alguna inexplicable fijación esas notas informativas que, por ejemplo, la Universidad de Granada emite con insistencia y que marcan los quince minutos de fama de una oscura tesina antes de ser olvidada para siempre, fascinan a los directores y editores, que se apresuran a darle espacio en sus páginas e informativos.
Pero en alguna ocasión ese estudio elaborado en un ignoto departamento universitario cobra una relevancia tal que llega a sublevar a la población. Granada Hoy recogió el pasado sábado la campaña de firmas que han impulsado vecinos de la comarca del Marquesado que sienten su dignidad herida por una tesis doctoral elaborada en el departamento de Medicina Legal, Toxicología y Psiquiatría de la Universidad de Granada, en la que se señala a esta comarca como la que ostenta el récord nacional de casos de ansiedad, depresión y alcoholismo. Dios me libre de la osadía discutir el rigor que cabe suponer a dicha tesis, pero la reacción de los vecinos me resulta tan enternecedora como sólidamente documentada y cargada de razón. Se podrían haber limitado a un No estamos locos, leñe, pero los argumentos que emplean en su protesta hacen enrojecer de vergüenza a más de uno. Recuerdan que la pobreza pasó por estas tierras como un huracán arrastrando toda la sangre joven hacia Cataluña y Alemania, que aquí sólo quedan los viejos, cuyas vidas prolonga el agua pura que baja por las acequias de Jeres; nos escupen a la cara que el precio de la soledad y del olvido es precisamente la locura, la depresión, el alcohol…

Tal vez los que estamos locos seamos los demás, los que alguna vez pasamos por ese paraíso despoblado y no decidimos quedarnos a vivir en él, a arrimar el hombro en lugar de ser voceros de las promesas eternamente incumplidas. Que ocupados en tesis y antítesis olvidamos que la eterna espera de que se cumpla una promesa de salvación tras otra lleva inexorablemente a la melancolía: que si fueron fábricas de autobuses, ahora son plantas solares, que ahora el turismo rural les va a hacer ricos, que las vides experimentales crearán aquí la segunda Ribera del Duero, que pronto el poblado minero de Alquife tornará de pueblo fantasma en Marina DOr sin mar, que si Dios nos da la espalda creeremos en Mercadona…

Estudios científicos demuestran que los malos gobernantes y los malos empresarios llevan a la locura a quienes creen en ellos. Siempre nos quedará la duda de si es más loco el loco o el loco que lidera a los locos. En la cara Norte de Sierra Nevada hay un paraíso pero pide a gritos que le hagamos caso para no escapar a la melancolía. Pide niños y familias dispuestas a trabajar y a sacar adelante su tierra a cambio tan solo de saber que tienen un futuro.

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«Emprendedores y creación de empresas»

Emprendedores y creación de empresas
Universidad de Granada

Grupos de emprendedores se reúnen en la UGR para compartir sus experiencias en la creación y consolidación de empresas.

Inaugurarán estas jornadas el delegado de la Consejería de Empleo, el decano de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales y el presidente del Colegio Oficial de Titulados Mercantiles y Empresariales de Granada, Miguel Romero Sánchez.

A partir de hoy, la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales acogerá las V Jornadas ´emprendedores y creación de empresas´, que reunirán hasta el viernes 11 a emprendedores de distintos entornos sectoriales para compartir sus experiencias en el competitivo mundo de la puesta en marcha y el mantenimiento de empresas.

Objetivo
El objetivo de estas jornadas es fomentar el espíritu y la iniciativa empresarial entre los asistentes a las mismas, y para ello contarán con las intervenciones de destacados ponentes del ámbito académico, empresarial y político.

Además de oír las experiencias de otros empresarios, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer las políticas de fomento que la Junta de Andalucía está llevando a cabo, el capital inicial con que deberán contar para poner en funcionamiento sus iniciativas o las estrategias iniciales de publicidad y marketing.

La inauguración correrá a cargo del delegado provincial de la Consejería de Empleo, Luis Rubiales López, así como del decano de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Lázaro Rodríguez Ariza, y del presidente del Colegio Oficial de Titulados Mercantiles y Empresariales de Granada, Miguel Romero Sánchez.

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Homenaje el Quijote

Homenaje el Quijote
Universidad de Granada

Hispanistas, novelistas y traductores se reúnen en el Ciclo de la Universidad de Granada dedicado al Quijote.

La Universidad concluye con estos actos el año dedicado a la figura de Don Quijote y a Cervantes con motivo de su IV Centenario.

La novelista y poeta Lucía Etxebarría, el poeta y traductor Luis Alberto de Cuenca y el hispanista y traductor Dong Yansheng son algunos de los especialistas invitados.

La Cátedra Federico García Lorca de la Universidad de Granada continuará a lo largo de los meses de noviembre y diciembre con su programa de actividades dedicado a la figura de Don Quijote y a Cervantes.

Con motivo de su IV Centenario, hispanistas, novelistas y traductores de reconocido prestigio examinarán al personaje y sus múltiples dimensiones. Los actos se celebrarán los días 8, 11 y 29 de noviembre y el 17 de diciembre en distintas sedes de la UGR. Entre los especialistas invitados, destaca la presencia del hispanista y traductor del Quijote al chino Dong Yansheng, la novelista y ganadora de los premios Nadal, Planeta y Barcarola de poesía Lucía Etxebarría y Luis Alberto de Cuenca, ganador del Premio de la Crítica y el Premio Nacional de Traducción, ex-director de la Biblioteca Nacional y ex-Secretario de Estado de Cultura.

Barcarola, 25 años de poesía
Un ciclo de conferencias, una representación teatral y la presentación del número especial de la revista de poesía Barcarola servirán de homenaje y broche de oro a esta obra cumbre de la literatura universal y protagonista absoluta de 2005 en el ámbito cultural.

La edición especial de Barcarola recoge poemas inéditos que celebrados escritores han publicado en esta revista literaria, un testimonio de la poesía en lengua castellana del pasado siglo, reflejada en las voces de los autores más significativos y reconocidos, desde el modernismo a la generación del 27, el realismo social, los novísimos… In Memoriam homenajea a poetas ya desaparecidos que dejaron su huella en una publicación, Barcarola, que cumple ahora 25 años.

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Profesores de la UGR compilan en un CD más de tres mil fotografías e ilustraciones para apoyar la enseñanza de la Parasitología

Un CD-Rom que incluye una colección de archivos gráficos en formato TIFF, JPEG y GIF obtenidos de Internet y de fotografías propias del trabajo que se desarrolla en el departamento de Parasitología de la Universidad de Granada, constituye la base del proyecto de innovación docente “Desarrollo de un CD-ROM como apoyo docente en Parasitología (Segunda Parte)”, que coordina el profesor Manuel Sánchez Moreno.

En la primera parte de este proyecto de apoyo docente, el CD se dedicó a los Protozoos, reuniendo 1.300 imágenes sobre estos organismos unicelulares. La segunda parte que ahora completa esta iniciativa ha conseguido ampliar ese primer conjunto de ilustraciones hasta las 2.700 imágenes, añadiendo además la colección sobre los Helmintos Parásitos, con más de 3.000 fotografías e ilustraciones dedicadas a los mismos.

En este proyecto, en el que participan también los profesores Antonio Osuna Carrillo de Albornoz, Clotilde Marín Sánchez, María José Rosales Lombardo y Carmen Mascaró Lazcano, se estructuran dos directorios en carpetas que siguen una distribución similar a la taxonómica para facilitar su ordenación y acceso.

Las imágenes incluidas pretenden la familiarización del alumno con el diagnóstico microscópico de las enfermedades provocadas por protozoarios y por helmintos, gracias a la inclusión de imágenes que muestran diferentes estadios evolutivos y diferentes técnicas diagnósticas. Se incluyen, de igual modo, imágenes referentes a vectores, distribución, ciclo de vida, sintomatología, etc.

Con este proyecto de innovación docente se pretende proporcionar a los alumnos un material didáctico complementario a las clases teóricas y prácticas de la asignatura, facilitándoles una herramienta útil para el conocimiento de la Parasitología y para el diagnóstico de las enfermedades parasitarias. Según los responsables del proyecto, “no existe ningún tipo de atlas o material didáctico que los alumnos puedan utilizar para completar su estudio sobre la Parasitología, pues hay que tener en cuenta que es una materia descriptiva y las imágenes son sumamente interesantes para su estudio y comprensión. La aportación de los enlaces facilita además a los alumnos la disposición de medios rápidos y fiables en el estudio de la Parasitología. Por otro lado, es una herramienta muy útil para su futura actuación como biólogos o analistas.”

Referencia
Prof. Manuel Sánchez Moreno. Departamento de Parasitología
Tel. 958 243 263 / 958 243 860.
Correo e. msanchezm@ugr.es


Enfermería y la UNED inician su ciclo sobre problemas sociosanitarios

Universidad
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Enfermería y la UNED inician su ciclo sobre problemas sociosanitarios
Por : ET / FEF

La Escuela Universitaria de Enfermería de la Universidad de Granada en Melilla y la Universidad Nacional de Educación a Distancia en Melilla inauguraron ayer tarde el ciclo de cine y salud sobre los problemas sociosanitarios en el salón de Actos del Centro Cultural Federico García Lorca.
La inauguración estuvo a cargo de la moderadora de las actividades, Bibinha Benbunan, y el coordinador de las actividades de la UNED, Ángel Castro.

Con ambas entidades colaboran en estas proyecciones la Consejería de Bienestar Social de la Ciudad Autónoma de Melilla.

El acto inaugural tuvo como tema principal los trastornos alimenticios, “la Anorexia” con la proyección y presentación de la película “Las mujeres de verdad tienen curvas”, dirigida por Patricia Cardoso en 2002.

En la mesa redonda Benbunan fue la moderadora de un intenso diálogo en la que participaron la psiquiatra USM Ingesa de Melilla, Silvia Cano, y la estudiante de la Escuela Universitaria de Enfermería de Melilla, Francisca Cerrillo.

Los actos seguirán el próximo día 9 de noviembre con el tema de la Bioética y con la segunda proyección titulada, “Las Invasiones Bárbaras” de Denys Arcand.

El día 11 con el mismo tema se proyectará la película “Mar Adentro” de Alejandro Almenabar, y después de la proyección tendrá lugar una mesa redonda que tendrá a Ángel Castro como moderador, al médico forense, Antonio Espinola, al responsable de la Unidad del Dolor del Hospital Comarcal, Ignacio Velázquez, al responsable de la UVI, Francisco León y la funcionaria, Ana Escobar.

Fin de los actos
Los actos finalizarán el próximo día 14 de este mes con una mesa redonda cuya moderadora será la directora de Enfermería del Hospital Comarcal Esperanza Romero y cuyos participantes serán el comisionado para el Plan Nacional sobre Drogas de Melilla y miembro de la Consejería de Bienestar Social y Sanidad, Fernando Rubia; la psicóloga del CAD de Cruz Roja, María Isabel Cayetano, un estudiante de la Escuela Universitaria de Enfermería, María del Mar Vicente. Los cursos están dirigidos a estudiantes universitarios, profesionales de la salud y todas las personas que estén interesadas en estos temas.

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Un estudio revela que consumir éxtasis afecta al desarrollo cerebral del feto

el carácter desinhibidor de la sustancia puede favorecer embarazos no deseados de adolescentes

Un estudio revela que consumir éxtasis afecta al desarrollo cerebral del feto

GRANADA HOY
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granada. Un estudio de la Universidad de Granada revela que el consumo de éxtasis afecta al desarrollo del embrión en caso de embarazo de la persona que lo ingiera. De hecho, el peso encefálico y el desarrollo del ojo de embriones y fetos son aspectos que están condicionados por los efectos que ejerce esta droga sobre distintos parámetros del crecimiento.
Este trabajo, financiado por el Ministerio del Interior dentro del Plan Nacional sobre Drogas, ha sido desarrollado por el grupo de investigación de Neuroteratología Experimental de la Facultad de Medicina y el Instituto de Neurociencias de la Universidad.

Según los responsables del estudio, el carácter desinhibidor que conlleva el consumo de esta sustancia puede favorecer el embarazo en adolescentes, circunstancia que abre una nueva vía de estudio para los investigadores, que ya no sólo han de observar los efectos en el consumidor, sino también en el embrión y el feto a corto y a largo plazo.

La coordinadora del trabajo, María Teresa Pascual, asegura que los datos obtenidos en los experimentos apuntan a que esta droga afecta significativamente al desarrollo del ojo, los parámetros craneales y el peso encefálico del embrión, unos efectos nocivos que se potencian si el éxtasis líquido se consume con alcohol.

Para el estudio se han basado en experimentos de laboratorio con un grupo de huevos fertilizados a los que se les inyectó, en cámara de aire, diferentes dosis de éxtasis líquido.

Otro grupo de embriones fue tratado con éxtasis asociado a una solución de alcohol con objeto de observar las consecuencias que produce la droga aislada o asociada con alcohol.

Los efectos se han estudiado a los 15 días de incubación y en los pollos recién nacidos y durante el análisis se midieron parámetros craneales, encefálicos y oculares comparándolos con un grupo testigo. La importancia de este estudio, en el que también han participado los investigadores de la Universidad de Granada José Arcadio Roda, Miguel Guirao, Miguel López, Francisco Arrebola, Olga Roda y José Francisco Robles, reside en que pone de manifiesto la necesidad de dar un toque de atención al consumidor de drogas, no sólo por su peligrosidad sino también por los posibles riesgos para el hijo en caso de embarazo.

El éxtasis líquido es una de las drogas más consumidas en la actualidad por los jóvenes y adolescentes debido a sus efectos euforizantes (que pueden mantenerse alrededor de una hora), a su precio asequible y a la facilidad con la que se consigue.

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La UGR creará una comisión mixta para elaborar el Plan Estratégico

consejo de gobierno de la institución docente

La UGR creará una comisión mixta para elaborar el Plan Estratégico

El borrador del documento apuesta por una universidad innovadora, conectada con su entorno y sostenible

pepe torres
presentación. David Aguilar, durante la celebración del Consejo de Gobierno.

GRANADA HOY
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granada. La Universidad de Granada va perfilando su Plan Estratégico. Ayer el vicerrector de Relaciones con la Empresa y Plan Estratégico, Teodoro Luque, presentó en el Consejo de Gobierno de la institución el borrador del documento, que aboga por conseguir una universidad que innove, comprometida socialmente, conectada con su entorno, sostenible y participativa.
A partir de propuestas concretas ordenadas en torno a cinco ejes estratégicos, el documento presentado ayer en el consejo de gobierno persigue la reflexión y la concreción de objetivos por parte de la comunidad universitaria, según informó la institución. Por ello el Consejo de Gobierno aprobó la propuesta de creación de una comisión mixta entre ese órgano y el Consejo Social para elaborar el texto final del Plan Estratégico a partir de un debate interno y de las aportaciones de la comunidad universitaria en sus campus de Ceuta, Granada y Melilla.

En el borrador presentado ayer, los cinco ejes estratégicos se dividen, a su vez, en 24 objetivos generales. Así pues, en el eje estratégico I se encuentran los objetivos de mejora de la docencia y formación, así como en I+D+i.

En el segundo de los ejes estratégicos, en el que se aboga por una universidad emprendedora, solidaria y respetuosa con el medio ambiente, se defiende que el Plan Estratégico debe potenciar el espíritu emprendedor y que la Universidad facilite la accesibilidad física y virtual.

En el punto tercero se defiende que la Universidad debe abrirse y conectarse con su entorno, de manera que consolide su proyección internacional. En el cuarto eje de la propuesta, el texto aboga por que la Universidad de Granada debe anticiparse al futuro, con una mejora de la financiación y en la utilización de recursos, así como la revisión en la estructura organizativa y mejora y expansión de la infraestructura en los diferentes campus universitarios.

En el quinto de los ejes que conforman el Plan Estratégico se integran objetivos como la adaptación a la Tecnologías de la Información y el impulso a la Universidad en la red.

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Cónclave de gastrónomos en el Consejo

gastronomía

Cónclave de gastrónomos en el Consejo

juntos. Cocineros y críticos posan con los responsables del Consejo Regulador ayer a mediodía

REDACCIÓN
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jerez. Los conocidos chefs Manuel de la Osa (restaurante Las Pedroñeras de Cuenca), Iñaki Oyarbide (Príncipe de Viana, en Madrid y presentador estrella del Canal Cocina), Francisco Roncero (La Terraza del Casino, de Madrid, de Ferrán Adriá) e Isaac Salaberría (Fagollaga, de Hernani) visitaron ayer a mediodía el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y la Manzanilla.
Dicha visita se produjo en la jornada previa a la celebración de las jornadas El Jerez y la Manzanilla: Arte y Parte de la Gastronomía Española que tendrá lugar hoy a partir de las 11,00 horas en el Hotel Meliá Colón de Sevilla.

Junto a los cocineros acudieron también prestigiosos críticos gastronómicos, como es el caso de Cristino Álvarez, más conocido por el seudónimo de Caius Apicius (EFE), Ignacio Medina (Punto Radio) y Peio García-Amiano (El Correo Español), entre otros. Cocineros y críticos aprovecharon su visita a la denominación de origen para conocer algunas de sus bodegas, como fue el caso de las del Grupo Estévez y las de Emilio Lustau (Grupo Caballero), que recientemente fueron distinguidas como la mejor exportadora del sector alimentario de todo el país.

Por otro lado cabe destacar que tras la jornada El Jerez y la Manzanilla: Arte y Parte de la Gastronomía Española tendrá lugar una rueda de prensa para exponer las conclusiones de la jornada informativa. El objetivo es que las referidas personalidades gastronómicas transmitan su experiencia con los vinos de Jerez a través de diferentes ponencias. Así, Ignacio Medina será el encargado del tema El Vino de Jerez ¿se acaba en el aperitivo?, al que seguirá la ponencia ¿Los Vinos de Jerez y la Manzanilla están condenados al catavinos?, desarrollada por Ángel de Miguel y Milagros Vázquez, de la revista Diplomática. Terminará las ponencias el veterano gastrónomo Cristino Álvarez que hablará sobre Vinos, ¿por copas o por botellas?. De forma paralela y en otra sala, El Vino de Jerez en la mesa a lo largo de la historia, por D. Joaquín Merino, será la ponencia que abrirá el evento. Raimundo García del Moral, catedrático de la Universidad de Granada, se encargará de cerrar el acto con Los sentidos y el Vino de Jerez.

Por la noche, a partir de las 20,15 horas, se celebrará en los Reales Alcázares de Sevilla una cena de gala en la que restaurantes sevillanos ofrecerán sus maridajes con vinos de Jerez.

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